好吃的知识精选

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盐田虾和海白虾哪个好吃

盐田虾会更好吃一点。盐田虾是生长在高盐度海水中的虾。生长水域的含盐量是普通海水的2-3倍，因此盐田虾的虾青素的含量更高，虾肉纤维更为粗大。海白虾是白虾中的一种，属于海鲜类。因可以近海养殖所以有些人会误认为是江...
腌鸭蛋怎么淹好吃

1、将鸭蛋放进干净的玻璃罐中，倒入晾凉后的咸盐水，水位没过蛋就好。2、然后盖上腌制三十到四十五天，三十天时鸭蛋微有咸味，四十五天鸭蛋黄会有很多油。3、腌到觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷储存。...
生牛肚怎么做好吃

1、芹菜梗切段，红辣椒切片备用。锅中倒油，倒入葱姜蒜，牛肚丝翻炒均匀。2、放入糖、白胡椒、酱油，翻炒均匀。3、加入红辣椒、芹菜梗、少许料酒，炒至断生。撒入盐、鸡精，翻炒均匀即可。根据以上步骤就可以做出一道非常美味的...
如何挑选到好吃的板栗

1、轻捏法。如果是生板栗的话，可以直接把板栗放在手里捏一下，要是发现板栗的外壳非常坚硬，则说明板栗的果实比较饱满。要是发现板栗捏起来比较软，甚至有空壳的迹象，说明板栗的果肉有可能已经干瘪了或者是被闷热后肉已经酥...
馒头怎样做才松软好吃

1、面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。2、面粉发酵：面粉选好了，就...
馒头怎么做才松软好吃

和面的时候加入少许猪油，可使馒头口感更加松软。和面的时候掺进一部分的干淀粉。把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。一次发酵后，加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把面团揉成光滑面团。切好馒头坯，最好再发酵15分...
贵州哪里的羊肉粉最好吃

1、遵义羊肉粉：遵义位于贵州和重庆四川的交界上，遵义会议名扬遐迩。红军曾在这里四渡赤水，飞渡乌江，转战云南巧过金沙江长征，遵义是全国红色文化的发源地。这里的山山水水留下了伟人及老一代革命家、红军战士们的足迹。2、...
小馄饨怎样做才好吃

1、猪肉选择三肥七瘦的，越肥馅越鲜嫩。2、肉馅中加入葱姜末，加少许食用油。加入料酒、生抽、盐、糖调味，具体的量视自己的口味。加少量油可以使肉馅更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用。3、调料都加好以后，用筷子朝一个...
生蚝怎么炒好吃

生蚝买好之后清洗干净。葱姜切好备用。烧开一锅水，生蚝放进水里烫几下捞起，不用煮太久。用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。放入生蚝，小心翻炒。烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;最...
炒方便面怎么做好吃

1、胡萝卜擦丝。2、上海青择洗干净。3、广式腊肠切片。4、锅中烧开水，放入方便面饼，煮至面条散开捞出过凉。5、锅中加入植物油，放入蒜片炒香。6、放入胡萝卜和腊肠，炒至胡萝卜变软，腊肠卷边。7、放入上海青翻炒15秒。8、放...
三鲜肉怎么做才好吃

将腌制好的肉丝和青辣椒、红辣椒、香菜爆炒香，加入适量调味品即可。工具/材料:里脊肉、青辣椒、干辣椒、香菜、淀粉、葱、姜、蒜步骤（共4步）按步骤阅读：1、准备食材:里脊肉切丝，香菜切段，青辣椒切丝、干辣椒切丝、葱、姜、...
黄瓜怎样凉拌才好吃

黄瓜怎样凉拌才好吃食材：黄瓜1根、河虾100克、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米椒3个调味料：食用油3克、料酒2克、生抽2克、盐1克黄瓜拌河虾做法：1、蒜切末，姜切末，小葱切葱花，小米椒切末；2、黄瓜拍碎切断，然后装入盘中；3、炒锅中...
老南瓜怎么炒好吃又简单的做法

老南瓜去皮、切块。放入锅中翻炒，加入少量开水。炒至酥烂，汤汁浓稠即可。工具/材料:南瓜，葱，蒜步骤（共2步）按步骤阅读：1、准备食材:老南瓜去皮，切块备用。葱、蒜、切末备用。2、翻炒食物南瓜块翻炒1分钟后放入葱、蒜，加入适量...
熬桑葚果怎么做好吃

1、准备好食材：桑葚果1500克，冰糖250克。2、新鲜桑葚果洗净，加入冰糖，用中火烧开。3、一直不停地搅动，知道水分烧干。4、起锅，待冷却后装入干净的容器内，放入保鲜室内，随时都可以吃了哈。...
银鲳鱼怎么做好吃

1、把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。2、锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。4、放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。5、继续大火...
巴沙鱼怎么做才好吃

1、洗净鱼后切成小块。2、豆腐泡从对角切开。3、将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁。4、用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好。5、将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出。6、油烧热后放豆瓣酱。7、倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽...
羊排几分熟最好吃

羊排可以吃七八分的，但最好还是吃全熟，全熟的羊膻味会相比那么弱一点点。而且羊排不像牛排那样在低温下灭菌或熟成，如果未完全煮熟煮透，则可能含有细菌。食用后，它们很容易引起细菌或寄生虫感染，包括腹痛和腹泻，在严重的情况...
香菇鸡汤怎么做好吃

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足...
附近哪有好吃的香辣虾

烧烤店和大排档有好吃的香辣虾，香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也...
腊鸡怎么做好吃

1、先将干茶树菇、香菇用水泡半天，泡透即可，只用一种茶树菇也可以。有淘米水泡会更好。2、将腊鸡剁成小块，然后放入电压力锅中放入半锅温水，加入姜片按“煮肉键”压一压即可。3、趁着炖腊鸡的时候，再将茶树菇、香菇清洗干...
肘子怎么做好吃

1、准备好用料：猪肉(后肘)1个，冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄酒、水各适量。2、肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用；葱、姜、蒜、大葱洗净备用。3、葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内...
剩面条怎么做好吃

1、将剩面条用各种的蔬菜放入油锅中翻炒，然后放入大酱和各种配料开吃就行。2、去精制面粉适量在打入两个鸡蛋，倒入剩面条再加入适量的温开水，和成面面团，做成美味的烙饼子。3、取去皮五花肉100克切成肉块，做成红烧肉，再将剩...
生的燕麦片怎么煮好吃

1、平时有些人感觉煮生燕麦片比较麻烦，那么家里有豆浆机，想制作芝麻糊或者米糊时，都可以加入适量的生燕麦片，这样会让自己做好的芝麻糊或者米糊带有淡淡的燕麦香气，而且会让它的营养和口感更加诱人，能让人们吸收更丰富的营...
荞麦仁怎么吃好吃

1、荞麦饭。原料：荞麦仁50克、大米100克（按荞麦仁米：大米=1：2的比例混合均匀）。2、先将荞麦仁（荞麦仁仁或称荞麦仁米）略泡10来分钟左右。这样荞麦仁米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好。3、按常规的放水量和时间煮饭即可。4...
藕尖怎么做好吃

酸辣藕尖。原料:藕尖、小米辣、小米辣水、白醋、白糖、干椒节、姜米。做法:。1、先把藕尖用小米辣水，小米辣几个，白糖一勺，泡入味;。2、把藕尖取出切成断或斜切，。3、在锅里放油烧热放干椒节爆香放入藕尖姜米翻炒放盐味精...