生活科普馆广味的知识精选
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![广味香肠配方]( "广味香肠配方")
广味香肠配方
原料：猪肉3200克、肠衣一根、白糖80克、盐40克、高度白酒80克、姜汁50克、红曲粉18克。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味香肠是甜的，川味香肠是辣的。1...
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![广味香肠需要烟熏吗]( "广味香肠需要烟熏吗")
广味香肠需要烟熏吗
广味香肠不需要烟熏。广味香肠是广东一带的汉族传统名菜，其最大特点是味道偏甜。广味香肠的做法为：选购肥中带瘦的五花肉或者肉质紧绷弹牙的猪后腿肉洗净剁碎；在肉馅中加入糖、盐、酒、味精等调料，在用灌肠机填充至清洗干...
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![广味香肠蒸多长时间]( "广味香肠蒸多长时间")
广味香肠蒸多长时间
广味香肠一般蒸10分钟到15分钟。广味香肠花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有...
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![广味香肠怎么保存]( "广味香肠怎么保存")
广味香肠怎么保存
广味香肠的保存方法：将香肠用保鲜袋分装，封口，放入冰箱保鲜，即可保存90天。如若是一个月能吃完，将香肠放在避光通风处保存即可。香肠若是3个月吃不完，将其用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱冷冻层保存即可。1、广味香肠...
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![广味小香肠怎么做好吃]( "广味小香肠怎么做好吃")
广味小香肠怎么做好吃
广式香肠做法广味小香肠在烧烤摊比较常见，其实广味小香肠可以做多种美食，具体哪一种好吃，主要根据大家口味。其中广西小香肠炒豆角是不错的。具体做法：先将豆角适当的焯水，将小香肠切成片，起锅烧油，放入适量的盐，不断的翻炒。...
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![广味香肠酸了还能吃吗]( "广味香肠酸了还能吃吗")
广味香肠酸了还能吃吗
广味香肠酸了不能吃了，可能会吃坏肚子。广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。广味香肠是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。1、广州地区制作的香肠因带有甜味因而成...
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![广味香肠风干多久]( "广味香肠风干多久")
广味香肠风干多久
广味香肠风干要7~10天。刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天，等它定型入味，然后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干，肠衣起皱，用牙签在香肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分，香肠外面明显干燥就可以太阳下晒几次了，但注意不...
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![广味香肠的制作方法]( "广味香肠的制作方法")
广味香肠的制作方法
广味香肠的制作方法：首先，将猪肉去猪皮，洗净，再切成薄片，放入碗中备用。准备糖、高度白酒、生抽、白腐乳、鸡精、白胡椒粉、猪小肠，将其放入猪肉碗中腌制。准备一个矿泉水瓶，用刀切去矿泉水瓶身。1、用棉绳把肠子套上矿泉水...
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![滋味酱什么味道]( "滋味酱什么味道")
滋味酱什么味道
滋味酱的味道是咸甜的。滋味酱是专门用来加在拌面上的，令味道更美味。相对来说，寿桃牌是较为出名的品牌，XO香辣葱香麻辣滋味酱是比较好的口味。...
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![广东和广州的区别]( "广东和广州的区别")
广东和广州的区别
广东和广州的区别很明显，广东是一个省份，广州是广东省的省会城市。其他的区别项：1、占地面积不一样。广州：7434.4平方公里。广东省：17.97万平方公里。2、行政区类别不同。广州：地级市。广东省：省。3、下辖地区不同。广州：11个...
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![广州属于广东省吗]( "广州属于广东省吗")
广州属于广东省吗
广州属于广东省吗的答案是：属于1.广州塔。广州塔是广州的电视塔，它在广州市的珠海区。它还有一个可爱的名字，那就是“小蛮腰”，广州塔具有餐饮、观光旅游、广播电视发射等诸多功能，是羊城的新八景之一。2.白云山。白云山是...
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![红烩味是什么味]( "红烩味是什么味")
红烩味是什么味
红烩味就是适中的番茄酱加上香料的香味。红烩味是西餐用红烩烹饪手法制作的味道，一般会用到番茄和沙司，例如最为经典的红烩牛肉。红烩牛肉的主要制作原料有牛肉、土豆以及胡萝卜等，具有丰富的蛋白质含量，食用起来口味咸鲜...
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![广东人炒苦瓜就是好吃，苦味清淡口感好，难怪那么多老广喜欢吃]( "广东人炒苦瓜就是好吃，苦味清淡口感好，难怪那么多老广喜欢吃")
广东人炒苦瓜就是好吃，苦味清淡口感好，难怪那么多老广喜欢吃
说到苦瓜呢，有人喜欢吃，也有人不喜欢吃，喜欢跟不喜欢它的原因都是同一个，喜欢吃苦瓜的人，觉得苦的东西就是先人说的：“苦口良药”一个道理，经常吃苦瓜对身体好。而不喜欢吃苦瓜的人呢，恰巧也是因为苦瓜太“苦”，受不了它的味道...
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![广州花城广场在哪]( "广州花城广场在哪")
广州花城广场在哪
花城广场位于广州市城市新中轴线珠江新城核心节点，东起冼村路，西至华夏路，北靠黄埔大道，南临海心沙。花城广场被誉为广州“城市客厅”，是广州市最大的广场，2010年10月25日起全面向市民开放。总规划占地面积约56万平方米，目前...
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![穗是广州还是广东]( "穗是广州还是广东")
穗是广州还是广东
穗指的是广州。广州，简称“穗”，是因为“五仙骑羊赠稻穗”的传说，传说在公元前9世纪，楚国在今广州建造了一个名叫楚庭的城邑，有一年，楚庭遭到灾害，百姓饥荒，有一天，南海的空中出现了五位身穿红橙黄绿紫的衣服的仙人，分别骑着一...
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![油哈味是什么味]( "油哈味是什么味")
油哈味是什么味
油哈味是什么味:油哈味，指的是优质的哈喇味，是食用油变质的味道，也是油中酸性超标的一种表现。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，更会影响人的身体健康。哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又...
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![三味书屋的三味是哪三味]( "三味书屋的三味是哪三味")
三味书屋的三味是哪三味
关于三味书屋的三味有两种说法，一种说法是说其化用了一句古话，即“读经味如稻、梁，读史味如肴馔，读诸子百家，味如醯醢”，这里的意思是四书五经一类的经书、史记之流的历史书以及诸子百家的书籍；而另一种说法则是由寿镜吾老先...
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![广东是广州吗]( "广东是广州吗")
广东是广州吗
广东指的不是广州,广东是个省份,广州是省会城市,。广东，简称粤，中华人民共和国省级行政区，省会广州。因古地名广信之东，故名广东。位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，与海南隔海相望。下辖21...
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![广东广西的广指的是什么]( "广东广西的广指的是什么")
广东广西的广指的是什么
据最直接的史料，广东广西所用的这个广字来自于北宋宋太宗年间，至道三年公元997年北宋把天下划分为十五路（路就相当于现在的省），现在广西所处的大致范围在当时被称为为广南西路，而广东大致的位置则称为广南东路。所以这个广...
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![如何制作简单美味的广式煲仔饭]( "如何制作简单美味的广式煲仔饭")
如何制作简单美味的广式煲仔饭
广式煲仔饭的做法许多人都在饭店里吃过美味的煲仔饭，但其实我们自己在家就可以通过电饭煲做出美味而又简单的腊肠煲仔饭，下面就给大家来介绍一下电饭煲腊肠煲仔饭的做法。1.首先准备适量的大米，放入碗中浸泡半小时左右备...
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![广东广西的由来]( "广东广西的由来")
广东广西的由来
自古，两广山水相连，人文相通。两广之分始于宋朝。以古广信划分广信，是古代两汉时期的交州首府，位于现今广西梧州、贺州与广东封开一带，即西江与贺江交汇一带。经近年专家、学者考证确认。自公元前106年起，广信作为岭南政治...
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![广式月饼口味有哪些]( "广式月饼口味有哪些")
广式月饼口味有哪些
2、豆沙月饼:这种月饼的馅心以红豆为原材料，将红豆蒸熟打烂后加入白糖再慢慢熬制，口感出色，其拥有一股浓郁的豆香味，咽下也不会有像其他月饼那样粘喉的不适感，此外豆沙还可提高人体的免疫力，帮助我们除烦去燥，让我们精心安神...
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![味精是什么味道]( "味精是什么味道")
味精是什么味道
味精的味道就是“鲜”。味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。所以...
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![广东为什么叫广东]( "广东为什么叫广东")
广东为什么叫广东
1、宋代便将广信以东划为广东路(路指一种行政区域名称)，广信以西划为广西路，广东广西得名由此而来。2、广东历史久远，是太古时代“南海盘古国”所在地。3、距今60万年至80万年前境内已有人类活动遗迹。4、距今约12.9万年...
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![腥味是什么味]( "腥味是什么味")
腥味是什么味
1、腥味是鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的；类似于氨臭味，像鱼的气味儿。2、腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。3、哌啶是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为...
