食用菌栽培技术
1、生料栽培:准备适宜食用菌生长的培养料,直接接种菌丝,然后将其放在菇房中发菌。2、熟料栽培:将培养料经过高温、高压消毒,在无菌的环境中接种菌丝,然后将其放在菇房中发菌。3、发酵料栽培:将培养料发酵,在自然的环境中接种,然后放入菇房中发菌。
食用菌的介绍:
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌或大型真菌,统称为蘑菇,中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑等等。
在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等;在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌,有草菇、口蘑等;南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
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