果树修剪技术

落叶果树的正常修剪在落叶后至萌芽前的休眠期间进行。寒冷地区以萌芽前为宜，以防剪口越冬受害；暖地则宜在落叶以后，因此时养分已回流，伤口也可在年内愈合。常绿果树一般是采果后修剪，或春季萌发新梢前修剪。不同的树种、品种具有不同的萌芽和成枝习性，必须事先有所了解，才能使修剪收到预期效果。

修剪果树是为了调节枝叶的合理分布。即在整形的基础上，调整树冠各部分的枝叶疏密、分布方向和叶面积系数，使树冠的有效光合面积达到最大限度。

不同的树种、树龄要求有相应的、适当的枝类比例，才能使年生长周期中树体内营养物质的运转、分配和消耗、积累，按正常的生长、生殖节奏协调进行，通过修剪，也可以达到这个目的。

一般说，芽的质量与它所处节上叶片的大小、功能以及芽形成期的早晚、树的整体营养状况和环境因子有密切关系。因此修剪也是利用芽的异质性，通过选择适当的剪口芽来发挥其调节作用。

果树修剪技术方法有哪些？

修剪果树要想取得最佳效果，需要有全面、系统的修剪知识与技术。从具体的修剪方法上来说，不仅需要熟练掌握基本的修剪方法，而且也有必要根据具体情况用好一些具有保证性作用的特殊保护方法。这里分别介绍基本修剪方法和辅助修剪方法。

一、基本修剪方法：短截又称短剪，是指对一年生以内的枝梢剪掉一部分，从而缩短其总长度的剪法。其作用，主要是刺激下位侧芽萌发，促进分生新枝，并增加枝轴粗度和改变枝条延伸方向。多用于骨干枝和大、中型结果枝组的培养。幼树在一年中连续多次的短截，可削弱根系和枝梢的生长，使树体矮化。大、老结果树多用短剪，可更新复壮衰弱的枝组，强化树势，从而增强结果能力，提高果品质量，延长树体寿命。

1.技术要求：短截的技术要求包括剪口芽的选留和剪口的剪法。在操作时只有在这两个方面尽量地达到正确合理，才能使发枝方向与类型符合修剪者的意图，使剪截伤口尽快愈合，从而获得最理想的剪截效果。（1）剪口芽的选留：剪口芽是指枝条短截后离剪口位置最接近的芽子。选留剪口芽时首先应考虑的是芽尖方向，因为剪口芽的方向决定着以后枝头的发展趋向。一般说，剪口芽的方向应主要考虑枝条原来的姿势和将来要做调整的姿势。若枝条原来的姿势过于直立，为了防止树上长树和冠内光照不足，就应选留外芽作其剪口芽，以使新发出的枝头趋向开张。若原枝的姿势过于开张，甚至枝头有下垂衰弱的趋势，则剪口芽就应选留壮上芽，以使新发出的枝头趋向直立，恢复其生长势力。若枝条之间相互碰头交叉时，枝头可用左、右侧芽当头剪截，使新发出的枝头分别向两侧发展，避免互相争夺空间和挡风遮光

剪口芽的选留

（2）剪口的剪法：剪口的剪法与其伤口愈合的速度及效果关系较大。正确的剪法应是，在芽的对侧稍作斜面下剪，芽的同侧高，对侧低，斜面的上端高处与芽尖相齐，下端低处与芽基相平。这样剪截的伤口面较小，容易愈合，愈合后的伤疤与剪口芽发出的枝梢也比较平滑，而且剪口芽发枝后生长也好。也有人为了考虑修剪效率，统统采用在芽顶平截的剪法。实际上，生长期带叶的新梢采用平剪也无妨，但对落了叶的枝条平剪，其伤口愈合的速度和与剪口芽新生枝梢的平滑程度都不如以上稍作斜面的剪法。当然，斜面太大其低面越过芽的基部时也不行，因为伤口太大不仅难以愈合，而且大量跑失水分、养分，则影响剪口芽的新梢生长，在严寒多风的地区还会造成剪口芽的死亡。所以，大斜面剪截枝条的方法在一般情况下不宜乱用，只是在“里芽外蹬”需要削弱剪口芽萌梢时，在不干死剪口芽的前提下才有意加大伤口斜面而偶尔一用。在芽上留桩剪截，无论平、斜剪和伤口大小，都会因为养分不易流入而难以愈合形成干桩。只是在冬季严寒多风地区为了保护剪口芽不受冻伤和葡萄树在埋土前修剪时，才可暂时留短桩剪截。留桩剪截，还需在来春萌芽后再行复剪，去掉残桩

短截时剪口的剪法

2.技术方法：短截的技术方法主要是根据枝条被短截的轻重来进行分类。冬剪上包括轻截、中截、重截、超重截、戴帽截和破台截。夏剪上包括剪梢和摘心。

（1）轻截：也称轻剪，是指只剪去枝条的顶部一小段，因而又称轻过头。如果只剪掉顶芽称为去顶或打头。如果只剪去顶芽的一部分称为破顶或破芽，通常剪掉芽的1/3～1/2为宜。轻截的部位由于多是芽体较小的半饱满芽，所以形成的新枝多为中、短枝，利于缓和长势成花结果。此法多用于萌芽率高的品种，萌芽率低的品种应用后易发生下部无枝的“光腿”现象。轻截是幼旺树上培养分枝型结果枝组的主要用法之一。

短截的轻重及其反应①

（2）中截：也称中剪，是指在枝条中部饱满芽处的短截。枝条中截后容易萌发中、长枝，利于枝条的生长和树冠的扩大。所以中截可提高萌发新梢的成枝力，并使其母枝很快加粗。中截的方法通常用于骨干枝延长头的培养和衰弱结果枝组的更新方面

短截的轻重及其反应②

（3）重截：也称重剪，是指在枝条中、下部约1/4处的剪截。虽然此剪法对枝条刺激较大，但由于此部位的芽多是芽体较小的半饱满芽，剪截后仍以发中、短枝为主，上部可发少数长枝。所以，重截是幼树上培养紧凑型结果枝组的重要手法，一般多用于萌芽率比较低的品种。在大老树上，为了合理地控制树体开花结果和促进树体发枝长叶，萌芽率高的品种也可应用

短截的轻重及其反应③

（4）超重截：也称超重剪和台剪，是指在枝条基部的瘪芽处留很少一部分短橛的剪截。这种剪法一般成枝力低，只发2～3个中、短枝，利于削弱枝势、降低枝位，培养更紧凑的中、小型结果枝组，常用于诱发预备枝和改造强旺枝的场合。对有些发枝力强的品种，有时进行超重截可能发出旺枝，甚至跑条。这样需在下年修剪时，进行“挖心”处理，去直留斜，去强留弱。也可以利用生长期连续超重截修剪，培养更紧凑的结果枝组，这叫短枝化修剪

短截的轻重及其反应

（5）戴帽截：也称戴帽修剪，是指在单条枝的年界轮痕或春、秋梢交界轮痕处盲芽附近的剪截技术。戴帽截是一种抑前促后造生中、短枝的剪法，多用于小型结果枝组的培养。根据枝条生长势强弱在其轮痕以上剪留的长度，戴帽截又可分为“戴死帽”、“戴活帽”、“戴低帽”、“戴高帽”、“戴歪帽”五种。“戴死帽”是指在枝条中部轮痕正中剪截的方法，多用于中庸偏弱的单条枝。其修剪反应的特点是，新发枝容易集中在“帽子”附近。有些果农为了促使下部多发枝，还在“帽子”下增做剪口，发枝后再剪掉残桩，效果良好。“戴活帽”是指在轮痕以上留几个瘪芽进行剪截的方法，多用于长势较强的单条枝。特点是可加多下部发中、短枝，减少冒长枝。“戴低帽”是指在轮痕以上留瘪芽较少的活帽剪法。“戴高帽”是指在轮痕以上留瘪芽较多的活帽剪法，“戴活帽”越高越利于缓和枝势，增发中、短枝，越适合于强旺单条枝戴帽剪截。“戴歪帽”是疏去中心枝后在侧生甩辫枝的基部再行超重截的方法

戴帽截和破台截修剪反应

（6）破台截：又称破台剪，是指在结果枝上着果处发生膨大的瘤状果台部位的剪截。剪截果台的方法一般是剪掉果台的1/3～1/2，这样可使果台上的潜伏芽萌发形成新枝，这新枝称为果台副梢或果台枝。营养好的果台副梢当年可形成花芽，下年结果。破台剪常用于苹果、梨树上短果枝群中无果台副梢的光秃果台的缩剪更新

戴帽截和破台截修剪反应

（7）剪梢和摘心：以上五种短截方法是从休眠期冬剪的角度上讲的，在生长期夏、秋季对带叶新梢的短截一般称剪梢。剪梢如果十分轻微，只是用手摘掉新梢顶端幼嫩的生长点部分，在修剪上称为摘心。剪梢和摘心可通过改变新梢内生长素和营养物质的分配运输方向，削弱顶端优势，控制新梢旺长，增加枝梢的粗度，提高枝梢的发育质量，并促使当年新侧芽萌发形成副梢结果枝组

剪梢和摘心修剪反应

果树修剪的三个基本方法

果树修剪的三个基本方法：短截、疏剪、回缩。

短截

短截的方法是将一年生的枝条剪去前端一部分，保留基部一段。短截对剪口以下的2～3个芽有刺激作用，能促进其萌发，增加分枝的数量和单枝生长量。

通常是为了减少养分消耗，集中供应保留芽和枝的生长，改变枝的生长方向，改变树冠内膛的通风透光条件，刺激在枝条某一部位及其附近多抽枝，有效促进果树局部枝、芽的生长发育。

疏剪

疏剪的方法是将枝条从基部全部剪除，一般用于剪除多余的密集弱枝、丛生枝、徒长枝等。疏剪对全树起削弱作用，总的来讲是减少树体总生长量。

但它的作用不同于短截，由于疏除过密枝，改善留树枝梢的光照和营养分配，使树体通风透光，生长健壮，增加光合能力，有利于花芽的形成和开花结果。

回缩

生长多年的枝条，如果不经过定时、合理的修剪，就会造成支轴过长、部分枝条缺少养分、结果和生长的重心后移，果实质量和产量难以提升的问题。

那么为了让缩短养分运输路线，减少消耗，增加树冠结果的负载能力，并梳理树冠内部的枝条，提高受光率和空间利用率，促进枝条的有效生长，我们可以采取回缩修剪法。

将包括大枝在内的枝条回剪到某一个生长旺盛枝带头的部位，达到控制果树结果部位外移、形成立体结果和衰老树额更新复壮的作用。