李时珍称它“纯阳之草”,除寒行气,养脾胃“如有神”,解鱼蟹毒
大自然的鬼斧神工造就了各种奇特的植物,常见的植物大多数是绿色,但也有一部分植物特立独行,而这些特殊的植物不仅具有观赏性,有些还可用于养生。
比如有一种紫色的植物,李时珍称它“纯阳之草”,养生可以“破凝寒”,善于引出风寒之气,温脾胃而行气,以‘除寒行气”的方式养脾胃被古籍称之为“如有神助”。
这种植物就是紫苏,有很多地区有用紫苏做菜的习俗,是既可以食用也可以养生的好东西,但是植物紫苏也分为两种,一种叶片是绿色的,一种是紫色的,前者俗称“白苏”,后者才是“紫苏”,关于两者的区别在《本草衍义》中提到“紫苏,背面皆紫者佳”,深受李时珍崇拜的《本草经集注》中提到“其无紫色不香,不堪用”。
紫苏虽然可以祛除“表邪”,善于发散风寒,但是正如《本经逢原》中说的那样“无过汗伤中之弊端”。除此之外,紫苏还可以解鱼虾蟹之毒,李时珍也进一步提出解蛇、犬之毒。而紫苏具体的养生益处和养生方法可以分为三个方面。
一、用紫苏养生可以驱散风寒。
紫苏祛除风寒的特点是“发散风寒而不伤正气”,它的散风寒之力较为缓和,重要的是既可食用又可养生,适合风寒在“表”的人养生。
二、紫苏行脾胃之气。
用紫苏养生的特点是“辛香而善行”,可行肺、脾胃之气,疏解脏腑抑郁之气,被《本草汇言》誉为“主气如有神助”,因为它善于行气宽中,作用温和,重要的是无温燥之物助热、伤阴、耗气的弊端,所以各种脾胃气滞的人都可以用它养生。
如果是单纯的脾胃气滞而脾胃有“胀”,那么可以单用紫苏泡水喝;如果是脾胃有寒并且气的运行不畅,那么可用紫苏与乌药、香附、陈皮、干姜一起搭档养生;如果是吃得太多之后而气滞的人,可用紫苏、杏仁以及山楂或者麦芽之类的助消化之物一起搭档;如果是湿气重并伴有气滞,那么适合用紫苏与桑白皮、茯苓一起养生;假如是脾胃虚弱而气滞的人,用紫苏与人参、白术、茯苓可以养生。
三、用紫苏养生可以温暖脾胃。
暖脾胃的方法有很多,而各种方法有它各自的特点,用紫苏来暖脾胃并非用于常见的脾胃虚寒,而是相对来说属于“应急”的范畴,因为寒邪突然侵犯脾胃或者脾胃中的寒气不断积累到达一定的“警戒线”后会出现比较“急”的亚健康,这就是“胃气上逆”而作呕。
如果是突然的感受感受寒气而胃气逆,那么可以单用紫苏泡水喝;如果是虚寒到达一定的“警戒线”而胃气逆,那么可以用紫苏与白术、陈皮、干姜一起养生;加入是湿气重的湿浊而胃气逆,也可用紫苏,与香薷、苍术搭档即可。
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