什么食物增强记忆力
无论天天面对考试和学习的年轻人还是身体机能逐渐衰退的老年人,都希望拥有一个非常不错的记忆力。掌管记忆功能的器官是大脑。因此只要通过食物来为大脑补充足够的营养,那么记忆力增强的问题就迎刃而解。具体什么食物增强记忆力呢?
一、偏碱性的食物
大脑容易在酸性的环境感到疲劳和衰老。因此摄入一些诸如牛奶、白菜、油菜、芹菜、葡萄一类的碱性食物对改善记忆力比较有帮助。
二、富含维生素的食物
比如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、猕猴桃等这些食物中富含维生素。维生素类对维护脑体功能也有很大的作用。
三、鱼类
鱼类是补充脑细胞的最佳食品,经过科学验证,吃鱼多的人得分要高于对照组,这是因为鱼类,特别是海鱼,富含dha(属于0-3脂肪酸)。它是促进大脑和视力的黄金营养素,而且还具有预防莫慈海病(老年痴呆症)的作用。除此之外它还能让皮肤均衡保湿,具有消除皱纹,解决皮肤粗糙的功效。
四、干果类
干果有提高记忆力的功能,如核桃,大杏仁、开心果、榛子、腰果、花生等,都有很强的补脑作用。干果既能健脑又能护心。其中起到保护脑细胞作用的营养物质包括不饱和脂肪酸、e族维生素和微量元素硒等。他们还可以保护神经元不被自由基损害。唯一的缺点是坚果的热量很高,食用过多会导致脂肪堆积。每天吃上十几粒,就有作用。
五、蔬菜类
如深色的蔬菜,紫甘蓝,西蓝花、菠菜等深色或者是红色的蔬菜都能称之深色蔬菜,一般蔬菜叶子颜色越深,所含的钙,铁、胡萝卜素,维生素B2及维生素C也越多。
水果类。水果不仅仅热量少,而且也同样含有大量维生素和锰元素。常吃有生津,提神的作用。特别是菠萝,菠萝在补脑方面的称号是补脑金水果,而且他被许多从事脑力劳动的工作者所推崇,这也从侧面说明它的补脑效果。
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