疫情期间可以吃田鸡吗
不建议吃,如果要吃就要高温煮熟食用。
正规渠道有检疫证明的还是可以吃。不要吃野生的,有病毒感染风险。 现在特殊时期还是少吃这一类食物为好。
一定要注意清淡饮食,最近出门要戴口罩,家里要开窗通风,多喝水可以预防疾病传播。
吃田鸡会感染新型肺炎吗:目前没有明确的依据说明吃田鸡会传染新型冠状病毒感染,对于野生动物尽可能避免,对于一些养殖的应该问题不是特别的大,如果没有出现临床症状,可以暂时先观察。
吃的食物如果有接触过感染的人群,也会携带病毒感染的可能,所以尽量不要吃生的食物,吃食物时尽量加热吃,此病毒在56度的温度就不会存活的。建议一定勤洗手,不要到公共场所,人口密集的地方。尽量不要出门,出门一定带口罩,避免飞沫传染,多喝水。
吃田鸡有什么危害:田鸡一般生活在农田里,庄稼施用化肥、农药较多,农药用量增大和施用不合理,使害虫产生抗药性,抗药性的产生又促使农药用量继续增加,田鸡常吞食带有化肥、农药的害虫和水源,农药便在蛙体内蓄积下来,人若食用,农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体,形成慢性农药中毒,导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
田鸡还是多种寄生虫病毒细菌的寄主,且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有:棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉,该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫,使人体致病。寄生虫在人体内游移,对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害;游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节;游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。双槽蚴虫生命力非常顽强,即便田鸡肉经过爆炒、油炸处理,也不容易被杀死。一旦这种双槽蚴侵入人的眼球,极易导致角膜溃疡、视力下降,甚至眼睛失明。
怎么样吃田鸡才好:一般在肉类食物中,寄生虫是肉眼看不见的,但是它们确实存在,所以在吃田鸡的时候一定要注意以下两点:
1、少吃田鸡
要想避免曼氏裂头蚴等这类的寄生虫,最主要也是最有效的办法就是少吃这类有寄生虫的食物,并且在日常生活中也最好不要有“猎奇心理”,在选择食物上不求“新”、“奇”、“怪”。
2、只吃熟食
一些人在吃肉类食物时,喜欢吃半生半熟的食物,认为这样食物的营养价值会更高,但实际上这是不正确的吃法,也是非常危险的吃法,人们经常吃不熟的食物,特别是这种田鸡等寄生虫比较多的食物,其危害性会更大。所以要吃田鸡,就必须将田鸡煮熟后再吃。
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