豆浆是寒性食物吗
豆浆是寒性食物吗的答案是:是
从中医学的角度来讲,豆浆本身属于一种寒性的饮品。摄入体内之后,可以清热利湿、凉血解毒,还可以增加饱腹感。对于咽喉肿痛、口舌生疮有一定的改善作用。但是需要注意,豆浆摄入过量之后,可能会引发过敏现象,所以建议不要喝的特别多。少量的喝一些豆浆可以吸收其中的大豆异黄酮,调节体内的激素水平,对于皮肤色素沉着有改善作用。
有营养分析显示,每100克豆浆含有5克蛋白质、1.9克脂肪、3.3克碳水化合物、57毫克磷、0.8毫克铁、17毫克钙以及维生素、核黄素等营养物质,对健康相当有益。而且坚持喝豆浆还能预防一些常见疾病的发生,其中含有的大量营养物质能够有效阻止糖分的过量吸收,预防糖尿病;豆固醇以及钾、镁等抗盐钠物质,能防治高血压、降低胆固醇,预防冠心病、脑中风;蛋白质和硒、钼等元素有很强的抑癌和治癌能力;麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作;所含的硒、维生素E、C,有很强的抗氧化功能。
豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;
中老年女人喝豆浆,可调节内分泌、延缓衰老,美容养颜;青年女性喝豆浆,则美白养颜淡化暗疮。女人多贫血,豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。还可预防危害女性健康的癌症,如子宫癌、乳腺癌等。
青年女性饮用,能够强身健体,防止肥胖。
强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
防止老年痴呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
1、五谷豆浆
豆浆的原材料是大豆,用大豆经过研磨加工,放入水制作成的一种天然饮品,如果想把豆浆做得更具营养口感更好的话,那么可以选择添加一些五谷在里面,这样可以让豆浆的味道更加的香浓,而且也可以提升其营养。可以选择放一些燕麦,红枣,红豆等食材在里面,一同做成豆浆饮用,用这种做法做出来的豆浆,不仅营养价值很高,而且口感非常的纯正。
2、红豆豆浆
豆浆还可以做成红豆豆浆,把红豆和黄豆在一起,经过水浸泡后,用来做成豆浆的话,口感也是比较香浓可口的,而且其保健功效也是非常强悍的,首先要准备适量的红豆和适量的黄豆,黄豆的比例要多一些,两者一同放在水中浸泡一晚上以后,第2天一起放入豆浆机中加入少量的水,直接煮成豆浆后即可饮用。
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