白糖结块了怎么办
1、准备一块浸湿的布,稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上,经过一段时间后,白糖吸潮便会慢慢回软。
2、在糖罐中放几块苹果,糖易溶于水,吸湿性强。因而,当糖的水分增大时,就会产生潮解或溶化的现象。而在回干后,糖表面形成的糖浆膜,就很容易使糖颗粒结成块状了。
3、家里的微波炉也是解决白糖结块的好帮手。但要注意,由于白糖结块的情形各不不同,使其恢复到粒状的时间也不尽相同。把白糖放在碟子里,用微波炉加热,最短的时候,几十秒钟就能解决。但最长不超过5分钟。所以,你一定要随时注意糖块的变化,防止砂糖融化成“糖水”。
白糖受潮容易结块。所以,为了防止这种现象,保存白糖时,最好选择湿度较小的地方,而不应放在厨房等湿度较大的地方
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