公筷是一次性筷子吗
公筷不一定是一次性筷子,也有重复使用的常规筷子。
如果公筷是一次性筷子,使用起来比较卫生且方便;如果公筷是重复使用的常规筷子,比较环保。公筷指的是专门用来夹菜的筷子,一般呈白色,每个人都会配备一双,只能在夹菜时使用。有的会在每一道菜肴旁边配上一双筷子,当需要夹菜时,拿起菜旁边的那双公筷即可。公筷常常和合餐制、分餐制联系在一起。
不管是分餐还是使用公筷,在中国都有着较为悠久的历史。在夏商时期,中国就已经出现了“分餐”而食。宋高宗赵构曾是使用公筷的一个代表人物,等到了宋朝以后,共餐制开始取代分餐制,一直到明清时期,共餐制彻底地取代了分餐制。
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