植物油主要有哪些

植物油有很多种，比如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、葵花籽油、亚麻籽油等等。

植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而生成的天然化合物，其广泛分布在自然界中。植物油的油脂是从植物的果实、种子和胚芽中获得的，其油脂经过一系列的加工和处理，最后经过精炼就得到了植物油。

我们按照性状分类，其可以分为油和脂两类，通常在常温下为液体的叫做；在常温下是固体或者半固体的叫做脂。我们还可以按照用途分类，其可以分为食用植物油和工业植物油。食用植物油就是我们平常所用到的油；而工业植物油常常是肥皂、油漆、橡胶、蜡烛等工业品的主要原料。