芒果切开后能放多久
芒果切开后,果肉失去果皮的保护,在常温状态下很容易变质,如果放在冰箱里冷藏保存,可以存放1天时间。
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芒果是一种亚热带水果,我国南方不少地区都可以种植,芒果成熟之后香味四溢,吃起来清甜可口,那么芒果切开后能放多久呢?下面让我们一起去了解吧。
01芒果富含果糖、果酸、维生素等营养成分,汁液丰富,置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境,易滋生细菌,出现腐败变质的情况,当芒果产生异味,并且质感十分柔腻时,就不宜继续食用了。
02虽然芒果放于冰箱中过夜,没变质是可以继续食用的,但是芒果性凉,放在冰箱中易增加芒果的凉性,食用后易使脾胃虚寒,身体受凉。体质较好的人食用,可能没有明显的不适感,但是体质偏寒凉者食用后,易加重体内的寒凉之气,影响身体健康。
03芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。比如,香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂,鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。
04将成熟未切开的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中,然后放在厨房的角落里,这样可以保存十几天。
05最新鲜的芒果制作成甜品,其次做菜,放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚,青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用,别具风味。
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