砂锅的知识精选

精彩的砂锅专题，为您提供了砂锅方面的知识，砂锅方面的经验和技巧，让您成为砂锅方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，砂锅专题为您解决砂锅方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。

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砂锅粥怎么做好吃

主食材：大米50克，水1升，鸡肉块30克，玉米粒20克。配料：香菜20克，枸杞15克，盐2克，料酒3克。步骤1:大米加水，清洗浸泡1小时，香菜切段步骤2:锅内放水，加入大米煮沸，转小火煮25分钟步骤3:倒入鸡肉块、玉米粒、盐，搅拌均匀继续煮15分钟步...
砂锅糊了怎么去除黑渍

1、醋+苏打粉。做法：将烧糊的砂锅用水浸泡1小时后，先清洗表面烧焦部分，然后倒入醋和苏打粉，倒入点清水，将砂锅放到煤气灶上烧开热水再次浸泡半小时，最后用刚丝球刷洗干净即可。2、洗洁精+小苏打。洗洁精有去污渍，油渍的作用，...
严重烧焦的砂锅怎么清洗

首先把烧焦的砂锅取出来，看一下烧焦的情况，再把一块抹布取出来待用，接着取出一盆清水，把抹布放入到清水里面浸湿，然后用抹布蘸取一些蚊香灰使用，蚊香灰可以有效的清除瓦锅烧焦的污渍，接下来就可以使用抹布擦拭瓦锅烧焦的污渍...
米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法

主食材：土豆150克，鸡翅2只。配料：蚝油一勺，香菜/葱花/辣椒圈少于，生抽一勺，老抽一勺，食用油2勺，姜片2片，蒜头4瓣，五香粉一小勺，黑椒粉（可不下）一小勺，鱼露一勺。步骤1:土豆去皮，切滚刀大块鸡翅洗净后切三大块步骤2:翅中跟翅根都划几...
刚买的智能砂锅要怎么保养

1、淘米水。智能砂锅在使用之前可倒入淘米水，浸泡半个小时的时间，之后开启小火煮沸10分钟，静置自然冷却为止，之后将淘米水倒掉，用清水冲洗干净。2、逐渐加温。智能砂锅在煮食的时候需要先用小火，将汤煮开后调至大火，直至食物...
砂锅炖鱼怎么做好吃

主食材：扁鱼1条。配料：洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，剁椒适量，香油适量。步骤1:扁鱼洗净，处理干净切块，加入姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟步骤2:砂锅热油，爆香姜蒜，加洋葱炒匀铺...
砂锅的选购窍门有哪些

1、看陶质：好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。2、看结构：好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有裂痕裂缝，没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型，可以将锅盖盖上试着...
砂锅焗小黄鱼的做法

主食材：小黄鱼7条。配料：小洋葱1个，生姜1块，大蒜半头，小米辣2个，小葱1把，色拉油1勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，黄豆酱1大勺，盐1小勺，糖1小勺。步骤1:准备食材。步骤2:小黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净。步骤3:放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐...
砂锅筒子骨莲藕汤怎么做好吃

主食材：筒子骨半根，莲藕一节。配料：姜20克，盐二匙，水2.5升。步骤1:把筒子骨冲洗干净，莲藕去掉皮和节巴上的根须，并洗净切成滚刀块。步骤2:筒子骨冷水下锅淖一下水。步骤3:放入泥人柴砂锅里倒入2.5升热水步骤4:大火烧开后，转文...
防止砂锅糊锅的窍门

是刚开始不要使用大火，在煮食物的时候需要慢慢的搅拌。如果要用砂锅煮米饭，可以在砂锅底部抹薄薄的一层油，这样就不会粘锅了。平时也要注意砂锅的清洗，及时的清理表层的砂锅釉质，少煮含有淀粉类的食物。砂锅的特点是保温能...
便宜的黑釉砂锅有毒吗

便宜的黑釉砂锅可能有毒，传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料...
砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头怎么做食材：鱼头半个，洋葱100克，蒜5瓣，姜4克，小葱2根调味料：食用油10克，剁椒15克，生抽3克，蚝油2克，料酒5克，鸡精2克，胡椒粉2克砂锅鱼头的做法：1、鱼头洗净，然后加入料酒抹匀，腌制20分钟；2、洋葱切小块，蒜对半切开，姜切片，小葱切...
砂锅能在电磁炉上用吗

1、电磁炉加热一般需要导电性能较好的材质，而砂锅属于石制锅体，不具有导电性，加热速度慢，而且砂锅底部粗糙，可能会对电磁炉表面造成损坏。2、电磁炉是利用磁场感应涡流原理进行加热的，通过电子运动产生焦耳热实现加热功能，所...
砂锅炖鲈鱼怎么做好吃

主食材：鲈鱼500克，虾200克。配料：料酒50克，胡椒粉10克，洋葱100克，辣椒100克。步骤1:鲈鱼洗净背部朝上，从背部切下去切断脊骨，改刀成图中形状步骤2:加料酒，胡椒粉，两面抹匀腌制十分钟步骤3:虾开背取出虾线步骤4:砂锅中热油下葱姜...
砂锅熬粥怎样不糊锅底

1、小火慢煮：在使用砂锅熬粥的时候一定要注意好火候，不然就非常容易糊底，可以煮的时候要注意用文火将这个锅底均匀加热。刚开始的适合也是应用文火。当水被米一吸干，就要把火再调小一点，火焰要围住整个锅底，但是一定要很小，...
熬药的砂锅可以煲汤吗

1、分情况。2、像是一些滋补的药物或者熬药次数不多，那么用来煲汤是完全没有问题的，只需要在煲汤之前将砂锅里面刷洗干净，去掉中药味即可。3、但是要是熬的是外用药，那么最好还是不要再用来煲汤了，因为有的外用药毒性是非...
砂锅腐竹的做法

主食材：腐竹200克。配料：卤汤适量。步骤1:准备一份腐竹步骤2:腐竹提前泡发。步骤3:砂锅加入适量的卤汤。步骤4:泡发好的腐竹切长段步骤5:放入砂锅中煮10分钟步骤6:煮至入味后关火食用。...
砂锅底糊了用什么去掉

1、醋+苏打粉：做法：将烧糊的砂锅用水浸泡1小时后，先清洗表面烧焦部分，然后倒入醋和苏打粉，倒入点清水，将砂锅放到煤气灶上烧开热水再次浸泡半小时，最后用刚丝球刷洗干净即可。2、洗洁精+小苏打：洗洁精有去污渍，油渍的作用，所以...
砂锅鸡的正宗做法是什么

材料：母鸡1250克、冬笋50克、鲜香菇25克、胡萝卜15克、牛奶100克、味精5克、料酒15克、淀粉25克、盐8克、大葱15克、姜10克。做法：1、冬笋、鲜香菇，胡萝卜均切成片，再一起用开水焯透，捞出备用。2、老母鸡开膛去内脏，剁去鸡...
砂锅挑选看哪些方面

1、看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。2、看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有裂痕裂缝，没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型，可以将锅盖盖上...
紫砂锅可以慢炖一晚上吗

一般不建议过夜，营养会流失的。紫砂锅是新一代的保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、...
砂锅红烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉500克。配料：植物油1勺，白糖1勺，蒜瓣3粒，姜片3片，葱段4段，八角2粒，干辣椒2根，白酒1勺，生抽1.5勺。步骤1:五花肉切块步骤2:锅中热油，加入白糖炒出糖色步骤3:放入肉块翻炒至上色，再小火炒一会儿步骤4:加入蒜瓣，姜片，葱段...
砂锅裂缝漏水了怎么补

砂锅是由高温烧制而成，可以用米放进去熬制，米浆高温熬制之后，会自动弥补锅底的裂纹，具体操作如下所示：一、首先把砂锅放在煤气灶上，倒入半碗米在砂锅里；二、再往砂锅里倒入三分之二的清水，漠过米即可；三、接着把砂锅的盖子盖上...
砂锅水煮肉丝的做法

主食材：猪肉300克，大白菜半棵，千张400克。配料：食油15克，盐1.5克，青蒜100克，生抽4克，火锅底料50克。步骤1:准备好大白菜、千张和猪肉；大白菜洗净沥干水分。步骤2:大白菜流水下冲洗干净。步骤3:千张和大白菜切好备用。步骤4:猪...
砂锅炖牛腩怎么做好吃

主食材：牛腩1208克，萝卜2个，胡萝卜4个。配料：火锅底料150克，青蒜100克，盐2克，老抽3克，干红椒8个，干黄椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮2块。步骤1:牛腩洗净切块，漂净血水；牛腩入锅，加入清水。步骤2:大火煮开。步骤3:捞出牛腩，洗净浮沫。步...