食不厌精，脍不厌细是什么意思?

意思是：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

成语名字：食不厌精，脍不厌细

成语发音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

成语解释：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

成语出处：先秦 孔子《论语 乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

成语繁体：食不厭精，膾不厭細

感情色彩：中性成语

成语用法：复句式；作分句；含褒义，形容食物要精制细做

成语结构：复句式成语

产生年代：古代成语

成语例句：“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集 由中国女人的脚……》）

食不厌精,脍不厌细什么意思

意思：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

出自：《论语·乡党》

原文：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

释义：斋祭时用的食品不能像寻常饮食那样，用料和加工都要特别洁净讲究。参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中。现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧，脍要切割得尽可能细些。

扩展资料

孔子的八字主张，是他就当时祭祀的一般原则而发的，因此只能放到他关于祭祀食物要求和祭祀饮食规矩的意见中去了解。孔子主张祭祀之食，一要“洁”，二要“美”（视祭祀者条件而定），祭祀之心要“诚”，有了洁和诚，才符合祭义的“敬”字。

“精”“细”二字，要放到孔子的时代的生产力水平和生活条件才能得到正确的理解。“精者，善米也”孔子主张的“精”是鉴于一般人常食粗砺的脱粟，主张祭祀应选用好于砺米的米。“脍”是肉类切后生食的，为使生肉尽可能除腥味，就必须切的薄些，细些，味道才能更可口，也便于咀嚼和消化。

孔子的论述，正体现了他主张恪守祭礼食规以示敬、慎洁、卫生的完整思想和文明科学的进食原则。

食不厌精脍不厌细意思是什么?

食不厌精脍不厌细意思是切细的鱼和肉。粮食舂得越精越好，鱼肉切得越细越好。形容非常讲究饮食。

食不厌精，脍不厌细，如今被现代人解释成在吃的方面要非常讲究，米越精致越好，肉切得越细越好，其实，这是对孔子的误解。

这句话出自《论语·乡党》斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶不食，臭恶不食。失饪不食，不时不食。割不正，不食。从上下文连贯起来看，这句话应该放到孔子对祭祀食物的要求里去认识，它不是孔子对日常饮食的讲究。

这就有个对祭祀的理解问题。孔子被有些人解读成无神论者，但如果孔子不信神，他为什么祭祀哪？而且，孔子最看重的就是祭祀祖宗与天地神明。其实，真实的孔子虔信神灵，在《中庸》中孔子写道，普通人看不见神，听不到神，但鬼神主宰造化，因此他强调对鬼神的祭拜要斋明盛服， 孔子说祭神如神在，虽然看不到神，祭祀时，也要如同神在眼前一样敬畏。

所以，食不厌精，脍不厌细应该是指祭祀的食物，不能像寻常饮食那样处理，祭祀的米要饱满完整，尽可能精细，肉尽可能切得薄与均匀。食物原料与加工讲究洁净与切割方式，都是恪守祭礼食规，以示对祖先，神灵的虔诚，如此才能达到儒家的尽仁尽礼。

普通人大多贪图美味，为满足口腹之欲，常常极尽其奢，食物不好吃就少吃或不吃，但孔子除祭祀以外，对吃并不讲究，饭食不因精致而多吃，肉类不因细美而饱食。吃粗粮充饥，喝生水解渴，枕着胳膊入睡，照样乐在其中。君子食必有节，怎么会倡导食物做得精致就多吃呢？士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。

孔子“食不厌精脍不厌细”的意思。

孔子“食不厌精脍不厌细”的意思是：粮食越精致越好，肉类切得越细越好。

出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》

原文为：

齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。

食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食。

翻译：

斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样，用料和加工都要特别洁净讲究。参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中。现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧，脍要切割得尽可能细些。

饭伤了热湿、甚至有了不好的气味，鱼陈了和肉腐烂了，都不能吃；色泽异样了不能吃，气味不正常了不能吃。

扩展资料：

成语举例

孔子的一生，仅只有三年做官，晚年受到了一些礼遇，而从总的来说，他的一生仍是一个“布衣”，一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”，其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。

孔子生活的年代，在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位，堪称饮食文化的奠基期，但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看，还是低级和粗糙的。

不难看出“食不厌精，脍不厌细”的真正涵义，主要是指在做祭祀用的饮食时，应选用上好的原料，加工时要尽可能精细，这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。可见，孔子的饮食思想是与祭祀相联系的，是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。

孔子（公元前551年9月28日―公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，春秋末期鲁国陬邑（今山东曲阜）人，祖籍宋国栗邑（今河南夏邑），中国古代思想家、教育家，儒家学派创始人。

孔子开创了私人讲学之风，倡导仁义礼智信。有弟子三千，其中贤人七十二。他曾带领部分弟子周游列国十三年，晚年修订《诗》《书》《礼》《乐》《易》《春秋》六经。

孔子去世后，其弟子及再传弟子把孔子及其弟子的言行语录和思想记录下来，整理编成《论语》。该书被奉为儒家经典。

孔子是当时社会上最博学者之一，在世时就被尊奉为“天纵之圣”“天之木铎”，更被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。

其思想对中国和世界都有深远的影响，其人被列为“世界十大文化名人”之首。随着孔子影响力的扩大，祭祀孔子的“祭孔大典”一度成为和中国祖先神祭祀同等级别的“大祀”。