鱼腥草有几个品种
鱼腥草中有一种是心形叶的,这个品种十分常见,它的叶子轻轻搓一搓就会散发出鱼腥味。鱼腥草还有一种是尖叶的,叶片比较长,它的腥味没那么重,叶子煮起来不容易烂。
1、心形叶鱼腥草
鱼腥草中有一种是心形叶的,这个品种十分常见,可以说大多数鱼腥草都是心形叶的,叶片看上去很可爱,轻轻搓一搓叶子会散发出鱼腥味。这个品种的鱼腥草香气浓郁,水煮的话叶子很容易烂掉,它的根茎为白色,可以吃。
2、尖叶鱼腥草
鱼腥草还有一种是尖叶的,叶片比较长,不是那种圆圆的,它的腥臭味要淡一些,没有心形叶鱼腥草的味道那么浓烈,叶子煮起来不容易烂。的根茎也可以食用,口感独特,吃法较多,它也有药用价值,不过它的药效没有心形叶鱼腥草的药效强。
3、鱼腥草的用途
鱼腥草是可以作为蔬菜食用,它的叶子还有根茎都可以吃,我们主要是吃鱼腥草的根。鱼腥草的白色根是一节一节的,可以将其切碎或者是掰成小段,然后凉拌食用。
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