柠檬有vc吗
柠檬中含有一定量的维生素C。柠檬(Citrus × limon (Linnaeus) Osbeck),芸香科柑橘属木本植物,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色;叶为卵形或椭圆形;花瓣外面为淡紫红色,内面白色;果实为椭圆形或卵形,果皮厚,柠檬黄色;花期4~5月;果期9~11月。
柠檬原产于亚洲东南部及南部,中国在长江以南地区有栽培,现热带及亚热带地区多有栽培。柠檬性喜温暖,不耐寒,对土壤要求不严,但以土层深厚、疏松、含有机质丰富、保湿保肥力强、排水良好、地下水位低的微酸性土壤为最好。 柠檬多用嫁接的方法进行繁殖。《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能, 现代医学认为柠檬可以预防心血管病;此外,柠檬还具有很强的抗氧化作用,对延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效,对支气管炎、鼻炎、泌尿感染等均有治疗作用。柠檬中的柠檬酸,是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要原料;柠檬酸还可制成柠檬汽水;此外,它还做烹饪调料,营养丰富,具有食疗价值,多加工成饮料、果汁、蛋糕、果酱、蜜饯、罐头等食用。
柠檬在欧洲从15世纪中期的意大利城市热那亚开始得到种植,1493年克里斯托弗·哥伦布将柠檬种子带到了海地岛,这也使柠檬传到了美洲。西班牙人对新世界的征服过程也使得柠檬种子被广泛地传播开来。那时柠檬还是主要被用作景观植物与药材。19世纪柠檬开始在佛罗里达州与和加利福尼亚州被大量种植。
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