电饭锅是谁发明的
煮饭的历史可以追溯到史前时代,而用电饭锅煮饭是二战后才开始的。日本战败后,大军火商三菱的部分工厂转产民用品。1940年代末期,三菱开发了第一部电饭锅,其实就是一个带电热装置的锅,由于没有自动性,而且需要实时看护,这种锅很不成功。松下和索尼也开发了类似的锅都不成功。
1956年圣诞节前,东芝公司试制了700个带所谓的定时功能”的电饭锅。其定时原理为外锅加水以控制加热时间,当外锅的水蒸发后就停止加热,而内锅的米也煮成饭了。东芝公司采用了上门推销的办法,这次电饭锅的推广得到了成功,一个月后东芝公司生产了20万个电饭锅。4年后,半数的日本家庭购置了这种锅。9年后,这种定时设计被其他的定时设计所取代。
新型的电饭锅,一般都有一个安装于外锅底部的温度控制装置。在内锅的温度达到摄氏100度之前,加热装置全力工作。直至锅内多余的水分被米吸收及蒸发后,内锅温度将会超过摄氏100度。此时,温度控制装置会把加热装置停止,或者转到约摄氏65度的保温状态。这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。
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