煮熟的肉常温能放几天
最佳答案为:煮熟的肉在常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,如果太热的话,大约只能放半天左右。。
煮熟的肉在常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,如果太热的话,大约只能放半天左右。夏天常温放置熟肉,容易滋生细菌、病菌。需要检查肉闻着有没异常气味,也需要再煮开几分钟,才能杀灭大部分细菌。
熟的冷冻肉有哪些危害:
肉是一种高蛋白食物,在冰箱中储存时间太长,微生物和细菌就会快速的生长繁殖,这时就会出现肉的表面发黏、变色的情况,同时出现恶臭、霉斑等现象。除此之外,冷冻后解冻后,不仅会让肉的纤维变硬,也会造成营养的流失。
不同冷冻肉品保质期有什么不同:
肉品经冷冻后应保持零下十八度保存。按照国际标准,熟的冷冻肉品的保质期通常为两年。红肉类包括猪、牛、羊肉等在内,保质期通常为一年左右。其中,牛肉的纤维是最稳定的,瘦肉比较好保存,肥肉不易保存。虽然这些都能保存的时间很长,但是储存过长时间的熟的冷冻肉也不要在进行加工食用了,因为不仅口感不好,也不利于人体的身体健康。
如何辨别有问题的冻肉:
1.通常没问题的冷冻肉表面是呈现白色的,如果冷冻肉的表面出现了较深的颜色了,说明这个冷冻肉有问题了,通常表现为发黄或发黑,而且长时间的在冰箱里冷冻,肉的表面会凝结很厚的冰。
2.如果是长时间冷冻,肉会变质,变质的熟的肉会变得很干燥。
3.新鲜的冷冻肉从冰箱里面拿出来的手感是比较光滑的,解冻之后是没有异味的。有问题的冷冻肉手感是粗糙的,并在解冻后有异味,切开之后会有汁液渗出。
4.闻味道新鲜的优质冻肉闻起来没有肉任何异味,质量次之的肉可能会稍有氨味或酸味,而完全变质的冻肉则可以闻到严重异味。
不管是什么肉,猪肉,还是羊肉,牛肉,鸡肉等等,主要是熟的冷冻肉储存时间都不要太长,最长不要超过6个月,如超过这个时间,直接别吃了扔掉就行。
食物放冰箱的存放期:
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室。
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