梨的生长过程

梨的生长过程分为幼苗期、生长期、开花期、落果期、果实膨大期、果实成熟期等六个阶段。不同的生长阶段侧重的养护管理不同，幼苗期要注意合理浇水、施肥，补充好水肥，促使快速萌芽生长；开花期要促进授粉，必要时进行人工授粉，做好疏花疏果工作，合理保花，补充叶面肥，防治好病虫害。

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一、生长特性。 梨树是高大的落叶乔木，与苹果树有很多相似之处。比苹果树更加高大、强健、寿命长，有更强的干性、层性，也容易早期成花结果和连续结果。顶端优势十分明显，容易形成上强下弱和结果部位外移。萌芽率高，成枝力弱。因此，伸大枝多，分杈大枝少，树冠常常显得较稀疏。根系主根发达，分布更深，层性更加明显。幼树枝条更加直立，往往抱头生长。但刚定植的幼苗，根系伤口恢复慢，分根少，缓苗期长，加之修剪上多用轻剪长放，使早期的树冠生长较慢。大老树上部的枝条仍然直立旺长，但下部的枝条生长力很弱，往往形成短果枝群，果农叫“鸡爪枝”，也常有叶丛枝枯死，形成光秃带。潜伏芽多，寿命长，易萌发，利于老弱枝更新复壮。

二、枝芽特性

梨树的枝比较脆硬，大枝开角或结果过多容易劈裂和折伤。枝条按长短分类及标准大体与苹果树相同，有叶丛枝 (＜0.5厘米＝、短枝 (0.5～5.0厘米)、中枝 (5～15厘米)、长枝 (15～30厘米)和旺枝 (＞30厘米)。多数以短枝和顶花芽结果为主，少数品种有中长枝和腋花芽结果。从树龄上说，幼树有中、长果枝、大老树则很少见。花芽为混合芽，以顶花芽结果为主，腋花芽多数结果不如顶花芽好。花芽比叶芽的形态明显肥大，很容易辨认。花芽形成比苹果树容易，且在时期上稍早而集中，多数在6－7月形成，第二年春开花结果。短梢一般都没有腋芽，宜疏宜养不宜截。中、长梢基部3－5节为盲节，不宜重短截，但基部两侧多有副芽。副芽一般暂不萌发而形成潜伏芽。潜伏芽寿命长，受刺激易萌发，利于老枝更新。所以梨树的枝芽特性除萌芽率高、成枝力弱和顶端优势十分明显以外，还有两个重要特点：一是枝条基部瘪芽少，副芽多；二是潜伏芽多数是由副芽转化而来，侧芽形成的潜伏芽较少。

三、生长结果习性

梨树在春季是先展叶，后开花。但与苹果不同的是在同一花序内边花比中心花先开，而且结果也较好。梨树的长梢多为春、 夏梢组成，很少有秋梢。春夏梢上的芽都很充实，萌发率也很高，只是春梢上的芽夹角较大，夏梢上的芽夹角较小，这些特征在修剪时应注意利用。新梢上的叶片在幼嫩时无光泽，当面积长

到最大停止生长后才呈现出油亮发光，此时称为亮叶期。亮叶期表明全年85%的叶量已经形成，树体的营养由消耗转向中、短枝顶芽开始花芽分化。梨树除特殊情况外，一般很少发生二次枝。枝条的顶端优势和垂直优势很强，同一母枝上的单枝间生长差异较大。直上的枝短截后，由上向下发枝越来越短，很少有竞争枝，若不剪截进行缓放时顶芽是单条延伸，很少发生分枝。弯曲的平、斜枝多在弯曲的高处发长枝，在顶端和背上发较长枝，其他部位发中、短枝。梨树的枝条萌芽率高，成枝力弱，容易形成中短枝，特别是枝条在前期生长快，停长早，顶、侧芽都较饱满充实，利于成花结果。所以，梨树只要肥水充足和轻剪多放，就容易早果丰产。梨树有花粉直感现象，授粉品种不会使果实的形状和品质发生变化。长、短枝之间分化明显，转化力弱。枝干下部的结果枝很易衰弱形成短果枝群，其枝龄超过6年后若不及时更新复壮，结果能力很快下降。结果枝在开花结果的同时，果台多能萌发副梢，当年成花，下年连续结果。果台副梢的多少和长短常因品种不同而异，多数品种易形成 “鸡爪”式的短果枝群。梨树的落花落果有落花重、落果轻的特点，而且后期落果较少。

梨树的生长特点与夏剪方法

一．梨树的生长特点

1。梨树新稍生长期短，并具有明显的阶段性。长稍在7月以前停长，而中短稍在5月上中旬以前停长。2。梨树叶片具有生长快，叶面积形成早的特点。中，短稍的叶片5月上中旬即停长，叶面积总量约占全树的85%以上，5月下旬以后，叶面积的增加主要靠长稍上的叶片。3。梨树枝条的直立性很强，新稍生长（包括果台副稍）在短期内与幼果生长发育争夺养分的矛盾比较突出。同时，背上新稍及顶端优势较强，而枝条的先端生长势较弱。在生产中，主枝角度及结果枝组角度的处理，对果实生长和整形扩冠十分敏感。

二．夏剪原则

1。夏剪时间不宜太早，以中短稍基本停止生长，树体叶面积达到全树的85%以上，即5月杀上中旬进行较好。6---7月份进行补充修剪。2。修剪以保持原有树冠及枝叶量为基础，在稳定树势，平衡生长的情况下，以改善果园通风透光条件为目的。修剪量不宜超过全树枝叶量的5%---10%，树冠投影下光照率达到20%---30%即可。3》夏剪以调节生长均衡为重点，根据树体结构及果园密度，处理好幼果生长与新稍生长（包括果台副稍）的平衡关系。

三．夏剪方法

1。疏枝。疏除剪口，锯口枝条和背上，顶端及膛内萌发的长新稍，尽量不要摘心或短截正在生长及停长的各类长，中，短新稍。通过疏枝，达到改善树体通风透光，减少养分无效消耗的目的。同时应注意，为了保持树体平衡，背上枝的疏除不要超过1/3---1/2。2。扭稍。主要针对直立旺长的果台副稍，不宜采取摘心或疏除处理，占有珈空间进行扭枝甩放，促使副稍处于水平或斜向下生长状况，改善新稍的生长角度，抑制新稍生长，增加叶面积，减免与果实争夺养分，有利于生产果形端正的果实，提高了糖度和耐贮性。3。揉枝。当年生长旺盛，角度直立的长稍，除疏除部分外，其余进行进行揉枝软化，增强枝条的光适度，提高叶面的光合效能，牵制树体，调节生长关系。4。拉枝。1年生以上，角度直立，有空间利用的结果枝组及成花枝，采用以拉代剪技术，缓和树势，解决光照，促使果实和花芽良好发育。5。环割。主要针对角度直立，生长旺盛，无法开角的主枝，在5---7月份采用环割技术，控制树势和新稍生长，促进果实生长。

梨树的栽培

（一）主要栽培良种：适应娄底栽培的梨多为沙梨系统的日本梨（幸水梨）及南方新育成的杂交梨（湘南、黄花、长十郎、新世纪和翠伏梨等）。其中湘南梨和黄花梨表现极佳，果大、肉细、无渣、味甜，栽植3年投产，5年单株结果可达20kg以上，与柑橘相比无冻害之忧。

（二）栽植时间及方法：梨树栽植应在秋季落叶后至春季萌发前进行，以秋植最好。栽植前平整梨园，按移栽密度，撩壕或挖穴，施足底肥，覆填熟土。栽植深度与原苗圃一致。栽植密度每亩平地为33～44株，山地为56～67株，矮化砧为80～110株。

（三）授粉树的配置：梨配授粉树是多结果的关键措施。授粉树要与主品种花期一致。配置比例依两者经济价值和花粉量来确定，两者经济价值相等可按1:1配置。适宜配置品种见下表。对于无授粉树的现有梨园，可采用多头高接换种的办法补上授粉品种。

（四）水肥管理：梨树喜肥，全年共施肥4次。基肥占全年总肥量的50%～60%，以迟效有机肥为主，2月中旬施用，花前肥视树势决定用肥种类；壮果肥以速效氮肥配合磷钾肥于花后65～75天施用；采果肥以速效氮肥为主。为促梨树高产稳产，需根外追肥，尤其是保花保果更为重要。梨树耐旱性弱，南方梨区7～8月常干旱缺水，需及时灌水；4～6月雨水较多，要做好排水工作。幼年树（1～7年）行间宜间作蔬菜、豆类、食用菌等，可抑制杂草生长，增加土壤有机质含量。

（五）整形修剪：梨树整形多采用疏散分层开心形。控制树高4米左右，干高50～60厘米，有中心主干，其上配主枝第一层3个，第二层2个，第三四层各1个。主枝层间距60～80厘米。对结果树的修剪应根据品种结果特性决定修剪原则。如以短果枝结果的品种，应将生产枝和中长果枝短截1/3～1/2，对短果枝群则疏弱留强，疏密留稀，疏上留下，疏远留近。夏季修剪可采取抹芽、摘心来代替疏剪、短剪。

（六）其他管理：梨树主要病害有锈病、黑星病和赤星病，虫害有梨茎蜂、蚜虫、象鼻虫和食心虫，可分别采用对口农药防治。“冬刮皮，多结梨”，是指冬季结合清园刮去主干和骨干枝的粗皮、老翘裂缝皮，刮后用波尔多液进行消毒并涂白主干及骨干枝。花期采用人工辅助授粉，喷施激素，疏花疏果等均可提高梨树坐果率，增加产量。

梨树生长期的病虫害防治

七、八月份的气候特点是：高温、高湿、多雨、少日照。各种果树病害流行，果树容易徒长；不利于花芽分化，犁树这时正处于第二次果实旺盛生期。这个时期梨树植保的主要任务是使果实不受病虫危害。此期梨村需要防治的病虫害主要有以下几种：

1、梨黑星病：进入7月，梨黑星病开始侵染果实。果实染病初期，产生淡黄色斑点，病斑扩大后稍凹陷，生有黑霉，以后病斑木栓化，出现龟裂。其防治措施：梨黑星病害果初期，喷布的药剂有1：2：200波尔多液；70％甲基托布律可湿性粉剂800－1000脱液；50％多菌灵可湿性粉剂800倍液。

2、梨小食心虫：此虫第一、二代幼虫主要为害树梢，第三代以后主要为害梨果，梨小食心虫的蛀果孔小，不易发现，但脱果孔大而明显。其防治措施：在7月中、下旬开始喷药，视药剂残效期长短决定下次喷药日期。常用的药剂有：20％杀灭菊酯乳剂2000－2500倍液；50％杀螟松乳剂1000倍液；2.5％溴氰菊酯乳剂3000倍液。

3、梨象鼻虫：7月份仍是梨象鼻虫害果期，有大量虫果落地。防治措施为：人工练拾梨象鼻虫的为害果。

4、山楂叶螨：7月份山楂叶螨繁殖，为害严重，受害重的树，内膛开始落叶。其防治措施：喷布0．1－0．3波美度的石硫合剂；5％尼索朗乳油1500—2000倍液；20％螨卵脂可湿性粉剂800－1000倍液；注意保护和利用天敌；干旱季节注意及时浇水，以补偿树木因干旱和螨害所造成的失水。

5、梨黄粉蚜：6月下旬，若虫爬到梨果萼洼处为害，7月上旬出现大量虫果；防治措施：喷药的时期在7月上旬，使用的药剂有：40％水胺硫磷2000倍液；40％氧化乐果乳剂1500倍液；80％敌敌畏乳油和50％甲胺磷乳油混合液1000倍液。

6、桃小食心虫：7月底出现成虫，8月初蛀果，8月末脱果。其防治措施为：当卵果率达到0．5％－1％时，开始喷药防治；使用的药剂有：20％灭扫利乳剂3000－4000倍液(可兼治害螨)；25％灭幼脲3号胶悬剂1000倍液；50％杀螟松乳油1000倍液；20％杀灭菊酯乳剂2000—4000倍液。在药剂防治的过程中，需要注意的是对每一种害虫或病害用药时要交替使用药剂，以防产生抗药性。

蜜梨（梨子）的生长过程（详细点）

梨子的生长过程一般要经过个6时期：幼苗期、生长期、开花期、落果期、果实膨大期、果实成熟期。

梨栽培技术主要包括：一、调整品种结构（目前早熟优良品种有六月酥、早香脆、绿宝石等，中熟品种目前推广的有黄冠、秋水晶、黄金梨等，晚熟品种有重阳红、水晶梨等）；二、合理施肥和灌水；三、整形修剪；四、果园覆草和种草；五、高接换种；六、疏花疏果；七、果实套袋；八、病虫害综合防治等。

梨的生长过程是怎样的？

果肉系指表皮以内可食部分，它主要由薄壁细胞组织所构成。其间分布着微管组织、石细胞和其他异型细胞，如单宁细胞和晶体细胞等。

果肉细胞生长主要通过薄壁细胞分裂和细胞乃至胞间隙的膨大而实现。鸭梨薄壁细胞的分裂期通常自盛花后持续25d左右。此后，果实增大则主要依靠已分裂完毕的细胞体积扩大和胞间隙增大。因此，果实大小主要取决于前期细胞分裂数量和中后期细胞体积膨大。掌握果实生长过程是制定栽培技术和增大果实措施的理论依据。

果肉薄壁细胞的形状和大小影响着果实的肉质。据莱阳农学院报道（1978），梨果肉细胞有两种，即团围细胞和团间细胞。团围细胞指围绕石细胞团的长条形或椭圆形的细胞，呈放射状排列；团间细胞是指分布于团围细胞间的多边形细胞。团围细胞和团间细胞很少的梨品种表现肉质粗、渣滓多，如安梨、马蹄黄梨等。团围细胞短或长短不一、团间细胞大而多者，则果肉质细、汁多，如鸭梨等。

果实的肉质受光照、氮素和土壤因素的影响。若光照过强将导致果实中多酚氧化酶、过氧化物酶活性增高，促进木质素合成，加速果肉中石细胞形成，使果肉变粗。施氮肥过多或单一施氮肥，则使细胞原生质增多，果肉质地变粗多渣，果实硬度变大。黏重土壤较沙质壤土生产的梨果肉质粗。因此，在生产管理中应针对这一特性，采取相应措施，以提高内在品质。