家常的知识精选

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家常酱茄子的做法

酱茄子怎么做食材：茄子250克、黄豆酱30克、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、红椒1个、青椒1个、油适量。家常酱茄子的做法：1、蒜切片，红椒切片，青椒切片，葱切段；2、...
炖牛肉家常做法是什么

1、冰糖、番茄酱、甜面酱备用。准备好炖肉用的：食盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香叶、枸杞、辣椒面等。2、牛肉洗净切块。用锅焯一下，水沸去污。清洗干净控水。3、冰糖（或白糖）放炒锅熔化，等颜色变为...
素炒海茸的家常做法

海茸怎么炒好吃:食材：海茸300克、豆芽100克、生姜1块、生抽1勺、醋1勺、盐适量素炒海茸的家常做法:1、海茸丝剪成小段，凉水泡30分钟捞出；2、锅内水开后下海茸丝，水煮开之后，撇去浮沫，煮10分钟捞出沥干；3、豆芽洗净切小段，姜切...
南瓜的家常做法有哪些

南瓜的家常的做法有：水煮南瓜、红烧南瓜、嫩南瓜炒瘦肉、奶油蒸南瓜、南瓜粥、素炒南瓜、南瓜蒸肉、南瓜饼、辣椒炒嫩南瓜等。南瓜含有丰富的营养物质，包括多糖类、类胡萝卜素、维生素、果胶、矿质元素、氨基酸等。南瓜...
拔丝香蕉的家常做法

怎么做拔丝香蕉:食材：香蕉3根、白糖50克、淀粉10克拔丝香蕉的家常做法：1、香蕉剥皮，切成小块；2、再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；3、锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；4、另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中...
茄子拌木耳的家常做法

茄子和木耳怎么凉拌好吃:食材：茄子400克、湿木耳50克、大蒜2瓣、小米椒2个、香菜1根、鸡精1勺、白糖1勺、生抽10克、醋3克、辣椒油10克茄子拌木耳的家常做法：1、茄子切成块，木耳撕成小块；2、大蒜切末，小米椒切圈，香菜切小段...
皮蛋瘦肉粥的做法家常

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥。其营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料会略微有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆，十分香鲜爽口。接...
香辣牛肉丁的家常做法

香辣牛肉丁怎么做:食材：牛肉300克、鸡蛋1个、小米椒5个、青椒2个、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1块、淀粉适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量香辣牛肉丁的家常做法:1、牛肉洗净切丁；2、青椒切丁，小米椒切粒；3、小葱切葱花，姜蒜...
水晶丸子的家常做法是什么

1、步骤1：准备食材：糯米100g、糖10g、油20ml、料酒20ml、猪肉馅200g、生抽20ml、老抽20ml、葱20g、食盐5g，以及其他少量的调味品。2、步骤2：将糯米浸泡之后沥干备用，同时将食材清洗干净，往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、...
清蒸排骨的家常做法

怎么做清蒸排骨:食材：排骨2根、姜1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉1勺清蒸排骨的家常做法:1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；2、姜切丝，小葱切葱花；3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺...
家常炒西芹的做法

西芹河虾怎么炒好吃食材：河虾250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖1克、盐1克。家常炒西芹的做法：1、姜切末，蒜切末，西芹切小段；2、锅中倒油，油温5成热后，下入姜、蒜煸香，倒入河虾，炒至变色...
干锅土豆片的家常做法

干锅土豆片的做法食材：土豆200克、小米椒3个、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、香菜1小段、干辣椒适量、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、熟芝麻1克、辣椒面3克、孜然粉3克、盐1茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1克、油适量、淀粉适量干锅土...
干拌牛肉的家常做法

牛肉怎么拌好吃:食材：牛肉300克、小米椒3个、香菜1根、白芝麻适量、生抽1勺、醋1勺、花椒面1勺、辣椒油1勺、白糖1勺干拌牛肉的家常做法:1、牛肉切片；2、蒜切末，小米椒切碎，香菜切碎；3、碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1...
根达菜的家常做法

把根达菜放入开水锅里面烫熟，捞出，晾凉之后切成段。然后加入盐适量，再加入醋半勺、生抽1勺、芝麻油适量、辣椒油适量和蒜末，搅拌均匀。拌匀后，盛入盘中。凉拌根达菜怎么做:原料：根达菜300g，芝麻油适量，盐少许，醋半勺，蒜5瓣，生抽1...
四川泡椒牛蛙的家常做法

牛蛙砍成块，清洗干净。小米辣、泡椒切好。锅里加油，油温3成热下花椒和蒜片爆香，再加姜块。转大火，下泡椒和小米辣翻炒，再入红油。然后下牛蛙炒干水分，加胡椒粉、耗油、老抽调味。高汤沿着锅边倒入锅里，调入鸡精，小火烧3分钟开...
家常烧饼的做法

烧饼怎么煎食材：面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克家常烧饼的做法：1、梅干菜切碎，小葱切碎；2、面粉里面加入适量清水，放入3克盐揉匀...
糖醋排骨的家常做法

排骨洗净下锅，加姜片和葱，倒料酒煮沸，调糖醋汁：碗中加糖、醋、酱油、清水搅匀，煮沸的排骨捞出来，洗净，锅里倒油，下葱，倒入排骨，煎至两面金黄，倒入糖醋汁儿，加盐煮至开过，盖上盖子，小火焖煮40分钟左右，最后收汁，出锅即可。怎么做糖醋排...
家常韭菜猪肉馅怎么调

调制饺子馅的配料有盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，十三香，蚝油，花生油，香油，葱，姜，香菜。肉泥放入容器中加入调料用筷子顺着一个方向搅打上劲。葱、姜、香菜末放入腌制肉馅的容器中，用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀。准备韭菜切碎，剁好...
杂菌汤的家常做法

家常杂菌汤怎么做食材：雪菜50克、香菇150克、蘑菇100克、干茶树菇10克、小葱1根、盐1克素杂菌汤的家常做法：1、雪菜放入水中，浸泡两个小时，换水两次，去掉盐分，捞出切小段；2、将香菇洗净切片，蘑菇洗净切片，干茶树菇浸泡1小时，洗...
家常蘸虾的汁怎么调

虾是蛋白质含量极高的一种食物，从小龙虾到龙虾，都是餐桌上的美味，做法非常多，有一种简单的食用方法是白灼，配上自己调制的汁即可，蘸虾的汁有多种调法，比如香葱生抽汁、香葱姜末汁、辣椒生抽汁、白糖生抽汁。工具/材料:虾葱白...
红烧芋头的家常做法是什么

1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块。2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出。3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。4、将芋头加入，翻炒均匀。5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮...
咖喱鱼丸乌冬面的家常做法

锅里水烧开，加少许盐，放西兰花焯水3分钟捞出；鱼丸放水中焯一下，胡萝卜切丁，洋葱丁，土豆切丁；锅中倒油，土豆丁、胡萝卜丁和洋葱下锅炒匀，倒入清水；水开后放鱼丸和咖喱块，咖喱融化后，把乌冬面放进去；看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，出锅...
炖排骨汤的家常做法

炖排骨汤怎么做味道好食材：淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克调味料：盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。炖排骨汤的家常做法：1、排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出；2、淮山去皮，切段；3、苹果去皮、去核，切块，姜切...
手撕包菜的家常做法

手撕包菜怎么做:食材：包菜300克，辣椒5个，大蒜1瓣手撕包菜的家常做法：1.包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用。2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软。3.加入盐一勺，鸡...
韭黄炒肉的家常做法

为大家介绍韭黄炒肉的做法，备好食材里脊肉，韭黄，蒜，干辣椒，生抽，淀粉等等，食材洗干净，切好，里脊肉切片，放料酒淀粉腌制十分钟，将蒜和辣椒炒香放里脊肉炒至变色，放韭黄，调味出锅即可。韭黄炒肉怎么炒味道好？主料：里脊肉200克，韭黄400克...