鸡内金是什么
鸡内金是指鸡的的干燥沙囊内壁,杀鸡后,将鸡肫内壁取下并洗干净,然后将其晾干后所制成。鸡内金也叫做鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子等,全世界各地均有生产,晒干后的鸡内金呈不规则卷片,厚度在2毫米左右,表面呈黄色、黄绿色或黄褐色,半透明状。
鸡的介绍:
鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,鸡的种类繁多,常见的有火鸡、野鸡、乌鸡、土鸡等。
我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史,在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。
初出壳的雏鸡,体温比成年鸡低3℃,要10天后才能达到正常体温,加上雏鸡绒毛短而稀,不能御寒,所以对环境的适应能力不强,必须依靠人工保温,雏鸡才能正常生长发育。
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