哪些梨子能做冻梨
科普1.6W
很多梨子都是可以做成冻梨的,因为制作冻梨对梨子的品种要求并不是非常严格,例如比较常见的花盖梨、秋白梨、白梨等都可以制作成冻梨,其它品种的梨子也可以制作,只不过口感会稍微差一点。
一般从来制作冻梨的梨子只要选择汁水含量丰富、口感清脆香甜的,都是可以的,这样制作出来的冻梨口感也不会差,不过需要注意的是,也不是所有的梨子都能制作冻梨,很多人都喜欢的香梨就不能使用。
像香梨、鸭梨、沙梨等都是适合在制作冻梨的,虽然新鲜的香梨吃起来控偶感比较好,但是当它冻过之后口感就会下降,失去清脆感,正宗的冻梨一般以当地的秋子梨为原料最佳,这种梨子虽然刚摘下来口感不是很好,但是冻过之后反而会香甜可口。
标签:梨子
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