荔枝为什么不易保鲜

荔枝不易保鲜，因为很多水分会从外果壳组织的空隙散逸出去，在温度较高时发生褐变反应，而采摘下来的荔枝呼吸作用极其强烈，果肉中的糖类物质被迅速消耗，很容易腐烂化水。如果荔枝买多了不能一天就吃完就会形成浪费，所以学会荔枝保鲜的方法是很重要的，能够让你在较长一段时间内吃上新鲜的荔枝。