左旋是什么

左旋肉碱。

左旋，拼音是zuǒ xuán，汉语词语，意思是朝左手方向或逆时针方向旋转——主要用于光的偏振面。

左的解释左 ǒ 面向南时，东的一边，与“右”相对：左手。左方。左右。左膀右臂。 地理上指东方：山左。江左。 指政治思想上进步或超过现实条件许可的过头思想和行动：左派。左翼。左倾。 斜，偏，差错：左脾气。左嗓子

旋的解释旋 á 转动：旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。 回，归：凯旋。 不久：旋踵（喻极短的时间，如“旋旋即逝”）。旋即。 表示与各方来往或来往于各方之间：周旋。斡旋。 古同“漩”，漩涡。 姓。

左旋指的是左旋肉碱，左旋肉碱又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。

左旋肉碱的研究始于20世纪初期，1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。

早期的研究发现，L-肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。

左旋肉碱是由我们体内的赖氨酸和蛋氨酸合成，也称为维生素BT。其实每个人体内都会自行合成左旋肉碱，左旋是我们身体的必需成分。同时也可以通过日常的饮食获得。它负责将脂肪酸运输到线粒体，消耗脂肪，进行氧化作用以产生能量。说白了左旋就是运输脂肪的载体啦，将我们体内的脂肪拉上车，开车送进线粒体。脂肪就是煤，左旋肉碱就是拉煤的车，线粒体就是锅炉。