53度的酒为什么最好
53度的酒为什么最好的答案是:口感好,酿造工艺高。
对于真正会喝酒的人来说,他们都知道53度的白酒喝起来才是最好喝的,它是指20摄氏度情况下,100毫升酒精当中有53毫升的乙醇,也就是53度的酒。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如53度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇53毫升。酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。
支撑“53度白酒才最好”的理由
①酒精度容易体现酒水的各类优点
高度白酒,比如53度的酒水,酿造工艺的要求就更高了,它需要很有经验的酿酒师,细心勾调出酒水的口感和香气,还要保证一定的窖藏时间,这样得到的酒水才能是高度酒水。
53度的酒精度也更能把酒水本身的最佳口感和风味表现出来,度数在50度以下的酒水,如果不是特别知名,公认好喝的酒水,常喝酒的人是不会碰的,而如果酒精度数太高,比如60度以上,那就不能直接饮用了,一般都会留作收藏。
所以53度的酒精度,更容易体现酒水的各类优点,很多人就会认为53度的白酒才值得一喝。
②52度至55度是人体较为能接受的原酒度数
有科学实验曾经也证明了这一点,52度至55度才是人体较为能接受的原酒度数。
52度以下的大部分酒水酒水,从口感这方面就被刷下来了,在此也不做讨论。
52度至55度,是人体较为能接受的酒精度数,因为一旦超过这个区间,可能就不太适合直接饮用了,需要跟低度酒一起勾调,才能饮用。
③喝53度酒水的受众最多
市面上的53度酒水占据了酒水界的大半市场,而且消费人群也偏爱53度的度数。
商家生产酒水的最终目的是进行售卖,所以会根据顾客的需求,在酒精度数方面,也大多倾向于生产53度的酒水,更好售卖。
53度白酒并不是最好,很多人都想错了
①53度白酒的确能更好地体现出酒水风味,但不应该被作为衡量一款酒水好坏的标准。
比如45度的西凤酒,它虽然不是53度的酒水,但是它的风味依然极佳。53度可以作为平时喝酒的一个标准,但是不能作为评判酒水好坏的标准。也许你不喝的低度酒里,也有很多的口感极好的酒水。
②52度至55度的区间确实是人体较为能接受的原酒度数,但是低度酒水如果好喝,那它的酒精度数对人的身体更加友好。
③喝53度白酒的人多,但是那有着一定的“跟风”倾向。
一个人听说53度的白酒好喝,就开始认准53度,他再跟别人讲,别人在跟更多的人讲。
这样就导致,很多人喝酒的时候,可能都没有尝试过其它度数的酒水,就被定格在了53度的酒水上。
为什么优质酱香酒大多数都是53°
这还得从酱香酒的酿造工艺来说起,因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料,八轮发酵,到9个月出酒率都还不到30%,接酒55到60度,储存期一般3年以上,所以成品酒只能达到53度。
也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感,53度的酱香酒是口感最醇厚最好的,对比不同度数的酒,53度的酱香酒喝起来优雅细腻,回味悠长。
浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长,游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定,这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。
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