茶叶饼怎么能整碎
茶饼呈圆饼形,是一种蒸压茶,分为老茶、熟饼和青饼,常见的是普洱茶饼,经采茶、杀青、揉茶、晒茶、蒸茶、压饼等工艺制作而成。而想要将茶饼弄碎,则可以采用茶刀撬碎法、茶针撬碎法等方法。
工具/材料:茶刀、茶针、茶叶饼
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、茶刀撬碎法
将茶刀从茶饼侧面沿边缘插入;稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,并向上用力,把茶饼撬开剥落;然后用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开,即可将饼茶就可以慢慢撬散。
2、茶针撬碎法
从茶饼背面中心的凹陷处开始,将茶针从凹陷处刺入到茶中;稍用点力,把茶针再往茶饼里推进去些,并向四周撬起,把茶饼撬开剥落;然后用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开,即可将饼茶就可以慢慢撬散。
总结:
弄碎茶饼的方法,如上所述,但在使用茶刀或茶针时,应从茶饼的蓬松处下手,这样可以更轻松的撬开茶饼,并且再撬时,应注意力度,不可将茶叶撬得过碎,以免影响喝茶时的口感。
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