芝麻粉保质期多久
芝麻粉保质期为12个月左右。芝麻粉易受真菌及细菌污染,生成有害物质,另外芝麻粉含多元不饱和脂肪酸,如保存不当易氧化变质,故芝麻粉应密封存放在阴凉的地方。
如何辨别真假黑芝麻:
只要找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。
黑芝麻浮在水面上存在有几种可能性:
1、芝麻发育不饱满,芝麻里面比较空,就算新鲜芝麻也会浮在水面上;
2、被虫子偷吃了的芝麻,芝麻里面已经生了虫子,只剩下壳了;
3、饱满的好的芝麻也有可能漂浮,不过只要用手搅拌下,就会沉下去。
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