大救驾的由来
清初,吴三桂率军打入昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲,走了一天饥饿难耐,找到一户农家,希望主人给皇帝做点吃的,主人将家里最好的食物炒在一起,做成了一盘菜,永历皇帝吃后赞不绝口,从此,腾冲炒饵块就被称为“大救驾”。
大救驾的由来:
据传,清初,吴三桂率清军打进昆明时。明朝永历皇帝逃往滇西,清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲。当时,天色已晚,一行人走了一天山路,疲惫不堪,饥饿难忍。
找了很久才找到一户农家,让主人给永历皇帝做点吃的。主人把家里认为最好的食品炒在一起,做成了由饵块、火腿、鸡蛋、青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵块救了朕的大驾。”从此,腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。
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