绿核桃皮怎么去掉
绿核桃皮的去掉方法
1、直接去皮:先用刀子把绿核桃皮剥下来,放入清水中,用刷子刷表面,再用清水冼净,最后用针把核桃仁缝隙中的残留果皮剔除即可。
2、自然阴干:核桃放置在通风的地方4-6天,核桃表面的皮会出现褶皱,皮与核桃相分离,剥掉外面皮即可。
3、小工具去皮:准备小刀、胶皮手套、钢丝球,用小刀将大部分皮切掉,用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面,直至干净即可。
判断核桃是否过期变质的方法
过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色越深,说明桃核越陈,也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食,如有油蚝味,说明产品已经酸败变质,不能食用。
核桃仁怎么保存
1、布袋保存:选择干净且透风性良好的布袋来保存核桃仁,把它装入布袋后,把口扎紧,放在通风阴凉的环境中直接保存,能让核桃仁保存几个月不变质。
2、常温保存:选择透气性好的木格,下面铺一层干净白纸,把核桃仁放在白纸上,在盒子的上面再盖上一层白纸,放到阳光照射不到的常温环境中,直接保存,也能让核桃仁保存较长时间。
3、冷藏保存:装入到密封的保鲜盒中,避免湿气入侵,再放入冷藏室,能让核桃仁保存很长时间,取出食用时,依然新鲜。
4、冷冻保存:放到保鲜袋中,空气排空,把口封好,直接放入冷冻室,能让核桃仁保存几年不变,吃时取出化开即可。
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