枸杞变软变粘怎么办
枸杞在潮湿闷热的环境,储存不当,就容易返潮发粘,枸杞变软变粘,处理方法有:酒精保管法、烘烤法、冷藏法、高温晾晒法、干燥剂保存法。
工具/材料:枸杞
白酒、炉灶、冰箱、食品干燥剂
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、酒精保管法
在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒,最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳,枸杞本身会吸入部分酒精,但是总体来说酒精度数不会变化,只是口味会有变化。
2、烘烤法
把潮湿的枸杞摊开,放到干净的纸张上,在做饭的时候就可以放置到炉灶旁,烤干后及时装袋,避免返潮。
3、冷藏法
把枸杞用袋子或其他容器里密封好直接放入冰箱内,因为枸杞喜热不怕冷。
4、高温晾晒法
选择连续烈日高温的天气,中午晾晒枸杞,下午收好。
5、干燥剂保存法
在塑料袋中放入吸湿率高的食品干燥剂,密封好袋口,几天后枸杞可恢复干燥剂。
总结:
提示:枸杞返潮发粘就非常容易发黑,这类状况下不能放到太阳下边晒,需要彻底烘干,密封好放入冷冻室,这样才不会导致枸杞变质。
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