如何开椰子取椰肉
椰子是棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。而想要取椰子肉,则可以采取分割法、蒸制法、微波炉加热法等方法。
工具/材料:筷子、椰果、刀、叉、勺子、微波炉、蒸锅
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、分割法
将筷子插入椰果顶部的椰眼中,并把椰汁喝掉,然后再将椰放在水泥地上砸,每个部位都砸到,以便果肉分离,砸开的果壳用刀尖沿果肉与壳之间划一圈,把中间的果肉横竖划上几刀,再用叉子逐步每块叉起来即可。
2、蒸制法
将筷子插入椰果顶部的椰眼中,并把椰汁喝掉,然后再将椰子放在水泥地上砸碎,把敲碎的椰壳放入蒸锅里,用大火蒸制15到25分钟再取出来,会发现椰肉和椰壳已经很容易分离开了,只要用小刀或勺子把它撬下来就行了。
3、微波炉加热法
将筷子插入椰果顶部的椰眼中,并把椰汁喝掉,然后再将椰子放在水泥地上砸碎,把敲碎的椰壳放入微波炉中高火加热5分钟左右,用小刀或勺子就可以轻松地撬下来。
总结:
取椰子肉的方法,如上所述,但在实际操作时,应注意安全。
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