饺子馅有哪些 种类
饺子馅有哪些 种类的答案是:白菜馅饺子;韭菜馅饺子;猪肉馅饺子;三鲜馅饺子;牛肉馅饺子;芹菜馅饺。
饺子馅儿种类有白菜馅饺子、韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、三鲜馅饺子、牛肉馅饺子、芹菜馅饺子等。
葱花香菜肉馅
这也是家庭里最常见的一种,因为制作简单,更节省时间,同时也是口感味道比较好的一种饺子馅。把肥瘦三七比例的猪肉切小块绞碎,把肉放进容器中备用,接着把葱和香菜分别洗干净切碎,都去除根部,然后放进肉里,将香菜、葱花和肉搅拌均匀,再加入盐和味精,再多次少量的加入清水一起搅拌均匀。这样饺子的馅就做好了,因为简单处理和操作,所以也是很多妈妈们的首选的饺子馅,不仅做起来简单,孩子也喜欢吃。
韭菜鲜肉馅
这也是比较家常的饺子馅料,同样的处理简易,把韭菜洗干净剁碎,放入干净的容器中,再添加各种调味料进行搅拌腌制。把鲜肉剁成肉泥放进处理好的韭菜,把韭菜和肉搅拌均匀就可以了,记住不要放入清水搅拌,韭菜是含水量非常多的蔬菜,在剁碎后,其水分更是容易渗出,加入清水会使馅太湿了,这样既不好包进面皮里,又影响口感。
玉米虾肉饺子馅
玉米含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等营养元素,一直都被誉为长寿食品。玉米有独特的香气和清甜,因此很多人都喜欢吃,玉米不仅是普通的家常食物,还可以用作药物。玉米和很多的食物搭配都很好吃,作为饺子馅当然也是深受人们的欢迎。准备适量的玉米粒和虾,再准备少许马蹄和葱花。把虾洗净处理好后切碎,
马蹄洗净去皮,虾肉加入葱花、花生油、适量的生抽还有白砂糖搅拌均匀,然后放入提前准备好的玉米粒和马蹄碎就可以了。
至尊素饺子馅
光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了,之所以叫至尊,是因为里面所包含的蔬菜种类繁多,制作起来也就比较麻烦和复杂了。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油。首先把鸡蛋搅打均匀,下锅炒熟,用锅铲切丁;把香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香等蔬菜洗干净切丁;放入可以平铺锅底的适量的油,油热后,依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米这些食材,最后加入盐、味精和香油翻炒一分钟出锅,这至尊素饺子馅就完成啦。
莲藕包菜馅
事先准备好鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠等食材(蔬菜类的食材可根据自己的喜好改变或者增加)。把鲜肉切小块剁碎成肉泥,把蔬菜都洗净切碎,再把所有处理好的食材加入调味料搅拌均匀。这道又健康又美味的饺子馅就做好啦。
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