中国菜是不是全世界最好吃的
中国菜是不是全世界最好吃的的答案是:中国菜的特点是色、香、味、形俱佳,菜肴品种繁多、风味独特,驰名世界,有着鲜明的民族特色。
中国菜也被称之为东方菜,被外国网友认定为世界排名第一的菜系。外国人眼中的中国菜不仅是中国本土菜系,还有日本菜、韩国菜、东南亚等多国菜系的统称,只不过中国菜比较出名而已,历史更悠久,韵味更足。以此发展出来的周边国家的菜肴也是其分支之一。所以用中国菜代表东方菜系。当然还有一个原因就是,在全世界范围内吃中国菜的人最多。
优点:中国菜的选材非常丰富,几乎所有能吃的东西,都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。中国菜中名菜常选择名贵的食材,中国菜是世界上最注重口味的一个菜系,营养丰富,不论荤素都有名菜,菜色种类丰富,注重食材的搭配,和烹调手段的控制,味道十分讨好人。
第一讲究选料。选料除要求质地新鲜外,还要按菜品的烹调要求,选用合适的品种、部位,做到选料精细,用料合理。
第二讲究切配。中国菜肴的色和形,在很大程度上是取决于原料的切配。中菜非常讲究刀工。刀工既要适合菜肴的烹调要求,易熟入味,又要造型美观。配菜除要营养、质地搭配合理,还要色泽鲜艳,互相衬托。
第三讲究火候。中国菜肴是由于准确掌握火候而达到软、嫩、酥、烂,鲜香可口的要求的。同时,火候的恰到好处,还关系到保持原料的营养成分。
第四讲究调味。中菜千变万化,层出不穷,风味独特,品种繁多,除用料和烹调方法的不同外,还源于调味的变化。
第五讲究器具。中菜的装具器皿对菜品起衬托增色的作用,特别是筵席、套菜使用的菜肴器皿,不仅要实用,更要美观。
法国菜是世界上公认的美食菜系,法国的烹饪技术也是世界公认的美味。在外国人眼里法国菜就是欧美菜系的代表,法国菜也是世界上食用人数第二的美食菜系,仅次于中国菜。
优点:食材好,营养丰富,口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。用餐环境和态度首屈一指,有情调,餐桌礼仪最优雅。风靡全美国和全世界。
土耳其菜系代表了非洲、中亚、西亚、南亚等国家的主要菜系,土耳其菜系不仅融合了这些国家的特色菜系,而且进过不断的改良,这也菜系已经完美的和土耳其菜肴融合。
优点:①注重 讲究菜肴的鲜、脆、嫩,注重烹调技法和质量。 ②口味 一般口味不喜欢太咸,爱带甜味道。 ③主食以面为主食,副食爱吃羊肉、牛肉、鸡等。
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