莲雾只有台湾有吗
不是。
莲雾在我国是很常见的,它主要是在广东、台湾、广西、云南地区生长的,原产地是在印度、马来西亚地区。它在台湾栽种的时间比较长,而且种植的面积也很大,所以多半的莲雾都是台湾地区产的。
莲雾的外表看起来十分饱满,而且一般都是红色,或者淡红色,非常吸引人,食用起来水分十分多,而且口感十分脆,不过味道有点清淡,糖分不是很多,果肉中带有微酸,食用起来跟苹果有点像,但是没有苹果那么硬,没有特殊的水果香味,一般红色的比较甜些,绿色的会更清淡,食用的时候从小的那头开始吃,底部凹进去的那圈容易带涩,建议不要食用。
莲雾只有海南有吗:不是。
莲藕并不是某一个地区的特产,这种食物在我国的云南、广东、福建、广西等地区皆有栽培,而且这种食物的品种也越来越多。
莲雾的原产地是在印度以及马来西亚地区,在我国的主要产地是台湾、海南等地。国内莲雾的品种主要有黑金刚、大叶红、黑珍珠、中国红、混血莲雾、牛奶莲雾等品种,有一些是国内比较常见的,也有一些是新栽培出来的。
日常生活中,挑选莲雾也是有技巧的,一般来说,莲藕颜色越暗红则成熟度及甜度都越高,这样的莲雾适合买回来。
莲雾吃的时候还可以掂一掂重量,一般来说,越大越好吃,可拿在手上掂量一下,较重的水分更多口感也更脆。
莲雾怎么挑选好:1、看颜色
莲雾颜色越暗红,代表果实成熟度和甜度越高。其中,以红得发黑的“黑珍珠”品种最甜,暗清红色次之。
2、掂重量
莲雾一般个大的好吃,太小口感较差。挑选时,不妨拿在手里掂一掂,手感略重的莲雾水分较多,果肉口感较脆。一般来说,4个莲雾重1斤是上品,7个以下重1斤是次品。
3、观肉质
莲雾的肉质越厚实越好,皮薄肉多而海绵质少的更好。
4、辨纹理
表皮果肉纹理越明显,越说明果实在生长过程中受到的日照越充足,果肉就会越结实。如果果肉纹理平滑,不建议选购。
5、按果蒂
用手指在莲雾的果蒂上轻轻按压,太软的果蒂表明莲雾摆放过久,内部的果肉可能已经软烂。
6、识底部
莲雾的底部张开越大,代表果实越成熟。
需要注意的是,食用莲雾有禁忌,黄瓜与莲雾不能同时食用,否则其营养物质无法吸收。
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