新疆灰枣的特点
新疆灰枣,果实呈长倒卵形,颜色呈橙红色,果核较小,果实肉厚,吃起来甘甜可口,而且具有一种特殊的香味,口感软绵,富含一些人体所需的营养元素。新疆灰枣之所以被称为灰枣,是因为在成熟变红之前,颜色发灰而得名,它的表皮褶皱不深,整个枣子前后大小均匀,不会出现大小头的现象。
灰枣的树体偏大,树冠呈自然圆头形,灰枣的品质较好,产量高,但是在灰枣成熟的时候不能遇雨,否则灰枣容易裂开。新疆沙漠里长出来的灰枣,因为风吹日晒,所以枣子表面的褶皱内有许多沙土,不过只是附着于表面,只需要清水冲洗,就可以直接食用了。
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