杏仁和巴旦木的区别是什么

杏仁与巴旦木在地区、种类、形状与大小上都是有区别的，两者的产地和外观种类各不相同。

杏仁是蔷薇科植物，杏的种子，又叫杏核仁，苦杏仁。巴旦木是扁桃的内核，是蔷薇科桃亚属植物；杏仁的分布较为广泛，全部过各地均有种植，多分布于北方地区。巴旦木最大的产地在美国的加利福尼亚州，国内则主要集中在新疆地区；在外观上杏仁的果壳较剪映，表面有沟壑状，个头比巴旦木小。而巴旦木的果壳较薄，果仁是土黄色；在口感上巴旦木更为香甜，口感更脆，杏仁则会有微苦味，除了作为零食还可以入药。