冬天哪些酒可以温饮
白酒
白酒作为我国特色的待人接客的饮料,几千年来一直占据着国人的心。由于精度高,特别适用于冬季品饮,以其独特的酿造工艺形成独特的风味风格。
红酒
假如说白葡萄酒是夏日的宠儿,那么红酒必定是秋冬的天使!冷天喝葡萄酒,可以选择一款单宁较重、酒精度稍高的重酒体红葡萄酒,喝了立刻会有身心一热的感觉!
黄酒
一般来说,温度在10℃以下,黄酒是最适宜温着饮用的。把酒具放入沸水浴,温度达到40-45℃,此时黄酒不但暖胃活血,而且酒性散发得快,人也很舒服,加点姜丝或话梅都是配搭方式。喝黄酒时,不仅能感受到更加浓郁的酒香,还会使酒味更加柔和。
米酒
不像白酒,喝米酒时跟喝黄酒一样,都爱温一下,最典型的例子是曹操煮酒论英雄,关羽温酒斩华雄。古代的人喝米酒。因为没有先进的生产工艺,酒一般杂质较多,温度稍高就能使其挥发,对身体更有益。即使现在,米酒也以温饮为佳,温饮时更觉得绵甜可口,而且更能感受其醇香,不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然就更佳。
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