怎么选杨桃
杨桃在国外又称为“星梨”,五角星的形状,加上黄亮亮的色泽,咬在嘴里的脆口酸甜滋味,就好象在吃天上的星星般雀跃。杨桃的果皮呈蜡质,看起来亮亮的,皮色太青吃起来可能太酸;皮色接近橙黄可能又太熟,那要怎么才能挑选到好吃的杨桃呢?
怎么选杨桃
1、看颜色:
在购买杨桃的时候最好挑选那些果皮绿中带一点黄,这样的果实不软不硬,吃起来口感刚好。如果果皮颜色带一点暗红色代表果实已经熟透了,吃起来太软影响口感。果实较青的话证明果实还未熟,吃起来味道酸涩。
2、看形状:
有的人不清楚杨桃怎么挑选才甜,其实在购买杨桃的时候尽量选择那些有五个棱角的,如果发现棱角有破损就不要购买了,之后容易腐烂。杨桃挑选时候也不要选择那些长得奇形怪状的,这些果实的养分分布不均匀。
3、看果皮:
在挑选杨桃要注意果皮是否有破损,尽量选择那些完整的,没有裂口的杨桃。好的杨桃会有一定的光泽,这是因为杨桃充分吸收光照会使养分溢出,在果实表面形成一层蜡质,带有一定的光泽。
4、看棱边:
杨桃棱边也是一种挑选方法,在购买时要看棱边是否有磕碰,选择那些完整的棱边。好吃的杨桃棱边颜色为青绿色,并且较为饱满,还有一定的光泽。
5、摸硬度:
在选择杨桃的时候可以用手捏一捏杨桃,如果感觉杨桃较硬的话,就可以选择。如果摸起来局部较软,甚至整体偏软的话就不要选择了,这样的杨桃口感较差,也不利于储存。
6、称重量:
可以把杨桃拿在手里面感觉一下分量,如果较重的话证明水分较多,吃起来口感较好。如果重量较轻证明果肉较干,吃起来口感较差。但是在挑选的时候也不应只追求大的杨桃,太大的话口感也会变差,尽量选择正常大小的。
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