传统的重阳糕有九层吗
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1、传统的重阳糕有九层,重阳糕亦称“花糕”。
2、常见于江浙沪地区,全国各地区不怎么流行。
3、农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人。
4、蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。
5、为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕)。
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