拿铁和卡布奇诺的区别是什么
1、浓缩咖啡与牛奶比例的不同,可以简单地理解为拿铁就是带咖啡味的牛奶,咖啡跟牛奶比例一般为1比2,三分之二都是牛奶。而卡布奇诺是带牛奶味的咖啡,三分之一都是浓缩咖啡意,而三分之一是牛奶。剩下的三分之一都是奶泡。
2、奶泡不一样,在奶缸中加入五分满的牛奶之后,拿铁所制作完成之后应该是七分满的奶量。产生出零点五到一厘米的奶泡,而卡布奇诺奶缸结束,应该是八分满的奶量,产生出一点五到两厘米的奶泡。
3、拿铁在融合时选择用到十五厘米流距去进行融合,可以制作难度较高的图形,而卡布奇诺呢选择用到20cm较高的流距进行融合,建议制作简单一点的图形,因为奶泡会比较厚一些。
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