去壳的熟鸡蛋能不能放微波炉

1、去壳的熟鸡蛋能放微波炉，带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工，烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。

2、微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量，如果把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹，因此一定要给鸡蛋穿一些气孔。