蚝油为什么都是玻璃瓶子
如果用塑料材料包装,会与蚝油发生化学反应,影响蚝油的营养成分。如果使用塑料或软包装,渗透性较强,塑料中的化学成分与蚝油长时间接触后会影响蚝油的味道,而玻璃瓶无味、耐压、耐温、气密。此外,塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌。与塑料包装相比,玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。此外,玻璃瓶的质量、安全和健康保证将比塑料或软包装更强!
蚝油使用玻璃瓶的一个原因是为了方便运输和仓库储存。蚝油在储运过程中,一旦受到强烈的阳光照射,容易老化,产生强烈的刺鼻气味。回过头来看,玻璃瓶虽然不方便大家使用,但由于其耐高温、耐压、气密性强,对厂家来说非常方便,不仅有利于运输,而且可以重复使用。
蚝油必须用玻璃瓶装吗:不是,塑料瓶也可以转蚝油,但是蚝油用玻璃瓶装会更好一点。
虽然蚝油可以用塑料瓶包装,但使用起来特别困难。由于蚝油粘度大,很容易被塑料瓶吸附。如果你挤压它,一大块会掉出来。到目前为止,蚝油最方便的是用在玻璃瓶中的。
如何保存蚝油:1.蚝油应避光储存并冷藏。
2.蚝油打开后,需要放入冰箱保存。
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