松茸怎么选
看颜色:发黄的松茸或许已经变质,或是被加入了亚硫酸盐,对人体有害。看品相:必须选饱满的壮茸,瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养,品质很差。
看水分:市面上有的松茸泡过水,这不仅会影响口感,且在松茸保鲜的过程中,水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养,从而影响品质。
松茸的保存方法:用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖,放置在阴凉潮湿的地方即可。
或者将松茸放在冰箱冷藏室,可以保存一周左右。
还可以将新鲜松茸切片晒干,可以常年保存。
松茸适宜的人群:老年人:松茸是出名的滋补佳品,老人一般胃动力不好,松茸蛋白分子小,好吸收。
还有就是老人抵抗力低,应该多补充一点松茸多糖和氨基酸。
而且松茸可以延缓衰老,抵抗三高,这些对老人都很重要。
中年男性:他们生活压力大,身体长期处于亚健康状态,精力不足,睡眠不好,很虚弱,需要好好调理身体。
长期吃松茸也是一种健康投资,因为长期吃松茸的人不会缺少蛋白、氨基酸、微量元素和多糖,这样身体一般不会得什么大病,以免疾病的困扰。
儿童:儿童需要很多生长的营养因素,而松茸里含有20多种微量元素,经常吃能够均衡的补充微量元素。
尤其是小孩爱感冒,松茸能提高免疫力。
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