葛根粉可以怎样吃
1、沸水冲泡,最简单省事的办法。用勺子边搅拌边冲沸水,为了防止结块,在沸水冲泡前可以先用凉水划开葛根粉或山药粉,后再冲沸水。可以边冲沸水边加白砂糖,想要稀点当茶喝的,就少放粉多加水;想要吃粘乎乎晶莹剔透的羹的,就多放粉少加水,边调边冲水直到自己想要的效果。
2、用锅煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的,方法略同。先用凉水划开葛根粉直至没有粉颗粒,锅烧开水,火调小,再注入划好的葛根粉。如果吃甜,就边搅边加砂糖;如果吃咸,就切几片新鲜猪肉片再放点盐搅拌,调出来的羹很鲜美。记住,肉片只要薄不要厚,否则不易熟,但千万不能少了猪肉片,,否则就难保证鲜美的羹味道了。
3、熬粥,熬粥时可以加入适量葛根粉调味,但友情提醒各位朋友,肠胃比较阴寒的朋友们,最好不要这样吃。
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