景德镇美食

景德镇的美食众多，比如瓷泥煨鸡、景德板鸡、苦槠豆腐、饺子耙等。

瓷泥煨鸡：瓷泥煨鸡是景德镇的一种传统美食，整个美食的制作是非常复杂的，其主要是嫩鸡和湿瓷泥为原料，先将嫩鸡宰杀去毛，然后取出鸡的内脏，在里面塞上红辣椒、葱花、姜末等调味料，用荷叶包裹鸡，再用瓷泥包裹住荷叶，最后放入火种煨烤。其成品色泽诱人、鸡肉鲜嫩。

苦槠豆腐：苦槠豆腐是景德镇内的一种传统美食。景德镇盛产一种苦槠树，它的果实就是制作苦槠豆腐的原料。原生态加工出的苦槠豆腐带有一丝苦涩，食用时需要加入辣椒和蒜末一起爆炒，也是别有一番滋味。

饺子耙：饺子耙是景德镇当地最有名的小吃之一，其也是景德镇人民早餐的必选食品。其外形很像饺子，它是用大米制成的，薄薄的皮包有不同的口味，一口下去别有一番风味。