河北著名小吃
河北著名小吃有石家庄金凤扒鸡、保定驴肉火烧、正定八大碗、廊坊香河肉饼、邯郸酥肉等。
石家庄金凤扒鸡:使用蜂蜜上色炸制,再用古法老汤熬制而成,鸡肉软烂,骨头酥脆,备受人们的喜爱。
保定驴肉火烧:外皮经过烤炉烘焙而成,焦黄酥脆,里面放入驴肉,吃起来嫩滑Q弹,让人流连忘返。
正定八大碗:四碗荤菜,四碗素菜,荤菜肥而不腻,搭配素菜更是清爽可口,非常适合搭配米饭食用。
廊坊香河肉饼:也叫京东肉饼,面皮呈半透明状,馅料较多,颜色焦黄,外酥里嫩,油而不腻。
邯郸酥肉:原料是肥瘦相间的五花肉,油炸之后香酥嫩滑,肥而不腻,一般和米饭一起食用。
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