凉粉是哪里的特产

凉粉不仅是四川地区的特产，也是陕西等地的特产之一。凉粉是每到夏天时，大部分人们最喜欢用来代替米饭的食品。它作为汉族食品之一，在全国各地都非常流行，不同的地区做出的凉粉口味也不一样。

在四川地区凉粉通常都会被制作麻辣口味，然后在里面加上花生碎、香葱等配料，吃起来的味道麻辣鲜香，非常具有开胃的效果，适合在食欲底下的夏天食用。除了四川地区以外，凉粉也是陕西地区的特产。陕西地区最出名的是卤汁凉粉和槟豆凉粉，它的味道也与四川等地区大不相同，非常具有地方特色。