世界上最大的鲍鱼是什么

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世界上最大的红鲍的被列入吉尼斯纪录认证，最长31.3cm，12.3英寸的长度，都比得上汽车轮胎了。鲍鱼（学名：Abalone），鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。鲍鱼是一种珍贵的美食，它在现代汉语中拥有多层的含义，通常指的是一种原始的海洋贝类，鲍鱼是单壳软体动物，与蛤或者洛等贝类不同，鲍鱼只有单片的外壳。相比之下，鲍鱼的外壳比起其它壳类更坚固，它扁而宽，呈椭圆形，并且，鲍鱼通常会吸附在岩石之上，或者爬行于礁棚和穴洞之中。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。