一朵银耳一般加多少水
一般1000毫升水为宜。
一朵银耳的大小经过清水泡发后,大约重量在200-300克之间,放的水量约为1000毫升,如果还放了其他一些较为吸水的材料,像是皂角米、莲子、干红枣等食材的话,建议酌情再多放些水,可适量多放些,因为煮好的银耳汤也是比较好喝的,多喝汤有利于利尿通便、止渴润肺。
一朵银耳适合几人吃:一朵银耳适合4-5人吃,条件允许的话加点红枣,干百合 ,莲子之类。水量一朵的话就一般而言6,7碗差不多,但有点记住,水开过后要小火慢熬,不然你的水会煮干会很稠的,带一点浓度就好。
银耳为什么不能天天吃:虽然银耳的功效大家知道有很多,比如它可以补充丰富的维生素D,可以抗肿瘤、增强免疫力,最受女性喜爱的恐怕是因为它含有丰富的胶原蛋白,可以起到抗衰老的作用,但是银耳是一类寒凉的食物,如果天天吃的话会导致脾胃虚寒,引起消化不良,所以银耳适合夏天的时候体内有热的人食用。
第二个原因是银耳中含有丰富的膳食纤维,少量使用可以促进胃肠蠕动,但是如果天天吃,膳食纤维过多就会出现消化不良、便秘的症状。
第三个原因就是因为银耳的糖分非常的丰富,如果大量吃的话会导致血液粘稠度增加,而出现高血脂、高血压、高血糖等等。所以,银耳虽好,可不要贪杯。
鲜银耳防止中毒吃法:1、现吃现买不要吃剩下的:鲜银耳在吃的时候,一定要选择新鲜的,做到现吃现买,如果今天买的没吃上,不要放进冰箱留着第二天吃,这样极有可能会中毒的。
2、煮熟煮透再吃:很多人觉得饿,干银耳还要用水泡发,那么鲜银耳不用那么麻烦,反正是新鲜的,直接用来做凉菜吃就好了,这是不可以的,鲜银耳一定要用水煮熟煮透再吃,不然可能分分钟中毒哦。
3、彻底清洗并浸泡:新鲜的银耳买回家之后看着特别新鲜和干净,有些人直接冲一冲就吃,这是不可以的,新鲜的银耳上面有很多细菌,一定要多次清洗并浸泡在清水中一小时之后再用来制作美食。
4、购买真正合格的鲜银耳:在购买鲜银耳的时候,一定要注意质量问题,真正好的鲜银耳没有任何的刺鼻气味,且颜色稍加淡黄,那些有刺鼻气味,颜色特别白,或者是发黄的银耳不要买。
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