烤红薯烤箱温度和时间需要锡纸吗

不一定需要锡纸。不用锡纸烤红薯，烤出来的红薯外面会形成一层烤焦的红薯皮，食用口感与炭火烤制的比较接近，口感更好。用锡纸烤出来的红薯比较香嫩，可以避免红薯烤干、黏上长东西的情况，方便清理烤盘。

烤箱烤红薯时需要将温度设定在220℃，时间在60～80分钟之间，就可以了。另外，烤箱烤红薯之前需要开启预热功能，之后再放入烤箱中，而且在烤制的过程中要每隔10分钟或20分钟的时间对红薯进行翻面。红薯在烤的过程中会渗出糖汁，等时间到了将红薯取出用手按压内部，等放凉一会便能食用。